中华人民共和国卫生部2009年第16号公告

    为规范食品中大肠菌群指标的检测工作，现公告如下：

    现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“MPN/100克或MPN/100毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》（GB/T4789.3-2003）进行检测；以“MPN/克或MPN/毫升”、“CFU/克或CFU/毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》（GB/T4789.3-2008）进行检测。

    特此公告。

    附：

    《GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定》全文下载地址：

    http://www.21food.cn/spbz/detail13676.html

    《GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数》全文下载地址：

    http://www.21food.cn/spbz/detail39198.html