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1.通报成员： 卡塔尔
如可能，列出涉及的地方政府名称（3.2条和7.2条）： |
| 2.负责部门： 标准计量局 |
| 3.依据的条款：
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| 4.覆盖的产品： 醋 |
| HS： 2209 |
其他： |
ICS： 67.040 | |
| 5.通报文件的名称： 醋（13页阿拉伯语，10英语） |
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使用语言： | |
6.内容概述：
本技术法规草案涉及以下产品：
食品级醋酸：非农业原料生产的产品。
醋：是一种适用于人类食用，由包含淀粉和/或糖的农业原料通过醋酸发酵后酒精发
酵双重发酵程序生产，包含规定数量的醋酸的一种液体，种类如下：
葡萄、水果、浆果和苹果（苹果酒）醋：葡萄、水果、浆果和苹果（苹果酒）通
过醋酸发酵后酒精发酵制成的液体，或按照第3条第2款中的规定，除原料中挥
发酸最大许可级别可以超出以外。
粮食醋：粮食、淀粉按照第3条第2款中规定的程序不经过中间蒸馏获得的液
体，淀粉转化成糖的过程不通过麦芽淀粉酶。
麦芽醋：添加或不添加粮食的麦芽按照第3条第2款中规定的程序不经过中间蒸
馏获得的液体，淀粉通过麦芽淀粉酶转化成糖。
麦芽蒸馏醋：第3条第2款第3项中规定的麦芽醋经过蒸馏获得的液体，在减压
条件下仅包含形成麦芽蒸馏醋的麦芽醋挥发性成分。
乳清醋：乳清按照第3条第2款中规定的程序不经过中间蒸馏获得的液体。
蜜醋：按照第3条第2款中规定的程序不经过中间蒸馏获得的液体。
枣醋：天然枣汁按照第3条第2款中规定的程序制成的液体。
酒醋、蒸馏醋：蒸馏酒精通过醋酸发酵获得的液体。
草案包括定义、分类、要求、等级、取样、检验方法、包装、运输、存储和标签。 |
7.目的和理由： 保持产品质量、消费者保护及GCC国家的市场关系和食品安全
如是紧急措施，说明紧急问题的性质： |
| 8.相关文件： www.saso.org.sa |
| 9.拟批准日期： 在官方公报上公布之日 |
| 拟生效日期： 在官方公报上公布之后6个月 | |
| 10.提意见截止日期： 自通报之日起60天 |
| 11.备注： |
