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主办：中国焙烤食品糖制品工业协会
“中国上海烘焙焙烤展览会（Bakery China）”是一个服务于焙烤行业全产业链的国际商贸展览平台。自1997年创办以来，该展会已成为全球规模领先的焙烤产品与服务展览会。展会为全球烘焙行业领袖、专业人士以及各类烘焙产业从业人员提供了一个创新思维的分享平台，推动烘焙行业在研发、制造与分销、以及相关服务等领域的发展，促进中国焙烤糖制品行业的全面发展。
“中国上海烘焙焙烤展览会”集贸易、教育、体验为一体，是一个专业、国际化的贸易与交流平台。展会汇集了国内外一流的家庭烘焙原辅料、模具用具、家用电器、包装饰品、培训课程、电商平台等综合产品与服务。这吸引了家庭烘焙相关产品经销商、代理商、电商平台、私房、教育培训机构、商超和广大家庭烘焙爱好者的广泛参与，形成了一个“烘焙狂欢节”。
“中国上海烘焙焙烤展览会”专注于酒店、商超、餐厅、酒吧、咖啡馆、会所、商铺及其它商业空间，旨在打造一个家庭烘焙用品一站式供货和解决方案的专业展会。这为参展商和买家提供了一个便捷的一站式采购平台。
“中国上海烘焙焙烤展览会”通过提供一个国际化的贸易与交流平台，促进了烘焙行业的发展，满足了家庭烘焙产品和服务的需求，推动了中国焙烤糖制品行业的全面发展。
烘焙食品：糕点、月饼；面包、蛋糕、饼干；烘焙伴手礼一条街；食品代加工OEM
烘焙原料：烘焙原辅料；烘焙添加剂、保鲜剂；烘焙馅料；蛋糕装饰物
焙焙设备：烘焙生产机械设备；烘焙器具模具；烤箱及烘焙相关设备
烘焙产品包装解决方案：烘焙产品包装材料；包装设备及工具；包装设计
焙焙生产设备：月饼及月饼生产；糕点及糕点生产；糖果及糖果生产；冰淇淋及冰淇淋生产；焙烤工艺与研发技术；家庭烘焙用品；烘焙家电、模具等
其他：手工烘焙、冰淇淋设备用品；焙焙相关实验室与检测设备；展示柜、储藏与冷藏柜；餐饮业；设备制造商；烘焙连锁加盟等相关服务；信息技术；店面装饰；物流；媒体；培训机构等
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