10年文化渗透成推手 进口葡萄酒青睐珠三角
全球食品展会网    2008/6/24 10:00:00
  ●毗邻港澳商务活动频繁

  ●消费潜力巨大观念前卫

  ●产地酒商重视文化渗透

  从当初无人问津到现在遍地开花,成为众多经销商争夺的香饽饽;从奢华的专卖店“飞入寻常百姓家”,登上普通商超的货架;从法国酒一枝独大到如今各国产区的酒百花齐放……

  据广东海关统计,2007年进口葡萄酒进口量已突破1,000万升大关,达到1,378.4万升,比上年大幅增长1.1倍;进口价值达到8,080.9万美元,增幅高达2.6倍。进口葡萄酒用了仅仅10余年就渗透珠三角市场,使之开始了“量变”到“质变”的飞跃。

  进口葡萄酒为何如此青睐珠三角市场?是谁推动了进口葡萄酒在珠三角的发展?……

  客观优势 从珠三角开始是必然

  通过对众多经销商和行业专家的走访,记者发现,进口葡萄酒的流行从珠三角开始不是偶然,而是必然。珠三角优越的地理位置和巨大的消费潜力都为进口葡萄酒的流行奠定了良好的基础。

  地域优势:毗邻港澳国际交流频繁

  首先,珠三角毗邻港澳。近年来,香港已经成为进口葡萄酒的集散地。在香港,外国葡萄酒搭配传统的中国美食的现象随处可见。“90年代初,香港的饮食文化辐射到珠三角地区,外国人带动了珠三角市场的进口葡萄酒消费。”富隆酒业CEO沈宇辉介绍。

  港澳地区这种流行趋势通过与广州、深圳、珠海等沿海城市的经济往来,逐渐在深圳、珠海等地形成一股流行的潮流,从而辐射到珠三角其他城市。以广州为例,这个珠三角地区经济最为活跃的核心城市,拥有庞大的流动人口,不仅有来自内地各省份地区的各类经商和务工者,更有为数众多的国外及港澳台地区的经济、文化和政治等方面的往来人士。这些往来的国外及港澳台地区的消费群体不仅带动了广州与海外的经济信息文化等方面的交流,同时也带动了广州地区的葡萄酒消费市场的飞速发展,在越来越多的商务洽谈会议活动中,葡萄酒渐成主流的酒类饮品。

  消费市场:飞速成长且潜力巨大

  与作为世界性商业中心的上海、全国政治中心的北京相比,尽管我们难以比较三个区域哪个市场最为成熟,但珠三角地区的消费能力是全国公认的。

  经过几年的市场培育,从深圳、珠海登陆的进口葡萄酒浪潮开始四处蔓延:东至汕头、汕尾、潮州;西达湛江、茂名。目前,尽管各地区对进口葡萄酒的接受程度有所不一,但毫无疑问,几乎所有广东市级城市都开始流行进口葡萄酒。各种层级的人群都在消费进口葡萄酒:有上万元的进口葡萄酒的追随者,也有消费几十块的进口酒的普罗大众。

  沈宇辉表示,广东人口密度大,有将近1亿的人群,高密度人群必然也带来有能力、愿意消费进口葡萄酒的人群。

  对此,广东商人敏锐的嗅觉显露无遗,珠三角的辐射力和感召力也在代理商的推动下,不断扩大。它不但催生出了富隆、骏德这样一些专业的进口葡萄酒经销商,也催生出了众多由做白酒和啤酒转做进口葡萄酒的经销商。连不少外行人士也难抵诱惑,纷纷进入这个行业。

  进口葡萄酒营销专家赵伟良告诉记者,现在广州出现了为数不少的富商,他们自建私人酒窖,收藏了众多有价值的进口葡萄酒,只对圈中少数关系极为亲密的好友开放。而美国星座葡萄酒国际公司中国地区经理夏仲邦告诉记者,东莞虽然只有100多万人口,但同样聚集了一帮掌握着大量财富的富商,这个市场也出现了一帮乐于消费几千元一瓶的法国红酒的消费者。这无不显示出珠三角地区巨大的消费潜力。

  消费特点:观念前卫乐意“尝鲜”

  广东是酒水消费在全国最高的一个市场。尽管这里不是白酒生产大省,但其市场消费却在100亿以上,走在全国前列;尽管这里不适宜种植葡萄,但是国产红酒和众多进口葡萄酒都将它作为一个重要的战略要地。无论是白酒还是进口葡萄酒,进入珠三角市场看中的都是其市场活跃度和个性化的消费观念。

  “珠三角的消费者都乐意接受新鲜事物,凡是进口的东西,历来在珠三角都有市场。”夏仲邦如此认为。

  有业内人士表示,从干邑白兰地,到威士忌、伏特加,任何一次流行趋势的蔓延,广东都是策源地:从上世纪70年代末到90年代中,拿破仑、人头马等干邑品牌就率先在广东沿海登陆,风靡珠江三角洲的高端场所和礼品市场,并向内地辐射;90年代后期到2005年,威士忌战役又率先在广东打响,芝华士、黑牌、杰克丹尼在广东形成大批忠实的消费群体;2005年左右,伏特加开始在广东等南方省市流行。

  在这个对新鲜事物很包容的地区,进口葡萄酒具有更多的优势。首先,进口葡萄酒的酒性不太烈,适合南方人的口味,在口感的推广上更容易获得珠三角消费者的接受。其次,珠三角的酒类消费开始向低度、健康、时尚方向发展,具有此类特征的酒液越来越受欢迎,进口葡萄酒正是在这种消费潮流下逐渐流行开来。“随着珠三角经济的发展,珠三角消费者对餐饮的追求在提高,过去追求山珍海味的人们开始追求好的享受,开一瓶好的进口葡萄酒,能提高整个饭局的档次。”有业内人士这样说。

  珠三角的繁荣 文化是“推手”

  珠三角巨大的市场潜力引发了进口葡萄酒消费热的出现。有业内人士分析,如果说地理优势和经济基础让进口葡萄酒选择了珠三角,关税的下调等因素促进了市场的迅速成长,那么在此基础上,进口葡萄酒的产地及酒商持之以恒普及推广的文化才是这股进口葡萄酒热走向繁荣的“推手”。

  酒商:10余年专注文化渗透

  与国产葡萄酒几大巨头分割局面不同,进口葡萄酒在珠三角市场可谓百花齐放。然而,这种多样性也使得进口葡萄酒在珠三角甚至是国内都不适合像国产酒那样走以资本和品牌积累市场实力的道路。因此,在品牌推广上,进口葡萄酒更注重于让消费者了解葡萄酒文化,让消费者接受进口葡萄酒所带来的一种享受的生活方式,从而让消费者接受该品牌。

  “富隆酒业成立之初,我们就致力于做葡萄酒文化的普及和推广。”富隆酒业的CEO沈宇辉告诉记者,90年代中期,消费者对进口葡萄酒的认识基本为零,对其口感也不太认可,但这个葡萄酒文化的“传教士”早在10多年前就看到了葡萄酒文化对于进口葡萄酒发展的巨大推力,并坚持了10多年。从1995年成立之至今,富隆酒业一直在做文化普及的积累。他们印发了《富隆酒鉴》、《富隆酒讯》、《富隆葡萄酒小常识》等刊物;设立了富隆葡萄酒文化中心,为不同阶层及行业提供专业的葡萄酒知识培训及讲解等服务;在全国各地定期组织各类大中小型葡萄酒品酒会;举办法国、澳洲、意大利、西班牙等名庄庄主晚宴;成立葡萄酒爱好者俱乐部富隆会,为广大葡萄酒爱好者引领时尚、健康的生活方式。

  尽管以文化为旗帜进行推广的方式,前期发展可能会相对缓慢,投入也会相对增加,但是一旦有收获,就是大批忠诚的热爱进口葡萄酒的消费者。现在的富隆酒业已经成为业内非常专业的进口葡萄酒经销商之一。

  其实富隆酒业的发展只是进口葡萄酒在珠三角地区发展壮大的一个缩影。除了专卖店的形象,大多数进口葡萄酒会以俱乐部会员制式定期开展品酒会等公关活动,让其核心消费群近距离了解进口葡萄酒的文化、历史、口味,借助葡萄酒文化的沟通作用,成为广州白领一族沟通的一道风景,也成为了会员之间一种增值人脉关系的商务活动。通过这样一种潜移默化的文化攻势,很多进口葡萄酒品牌都通过其拥有了一批忠实消费者。

  产地:重视宣传本国文化

  除了经销商,在珠三角进口葡萄酒市场,我们还频频见到各国政府的影子。近几年欧洲、南美、澳大利亚等地葡萄及葡萄酒产量大幅增长,但其国内消费能力增长有限,外国政府通过对葡萄酒出口采取优惠措施来刺激出口,珠三角等消费力旺盛的区域无疑是他们的重点市场。

  各国国家竞相在广东地区推出频繁且颇具规模的品酒、推广活动,而这些品酒会的参加者,一般都为相关国家的使馆工作人员、政府工作人员、特殊经销商或消费者、酒类协会以及一些专业媒体人士等。这些宣传往往更加侧重宣传国家及产地文化,而不急于招商销售,主办方看重的无疑是未来中国的潜在市场。目前他们多采取小规模推广,选择社会中各行业的领袖级人物作为文化推广和销售目标。

  以法国葡萄酒为例,虽然法国葡萄酒仍是中国进口量最多的葡萄酒,但法国食品协会为推广法国葡萄酒,提高法国葡萄酒在中国的国家品牌知名度,在中国已经持续的进行了十年以上的推广和宣传工作。

  今年法国食品协会已经在北京、上海、广州三个城市做针对于法国波尔多地区葡萄酒的推广活动,有针对专业人士的葡萄酒品尝会,针对媒体的新闻发布会。最近,法国食品协会(Sopexa)中国代表处的“2008法国产区联合葡萄酒展”也将分别在北京的希尔顿饭店、上海的四季酒店、深圳华侨城洲际酒店举行。而这些仅仅是法国食品协会今年系列葡萄酒推广计划的活动之一。 
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