| 橙子在英国逐年受冷落 |
| 全球食品展会网 2008/6/6 15:28:00 |
| 据英国《独立报》4日报道，如今英国人太忙了，忙得都没时间剥橙子。 橙子好吃皮难剥，吃的时候又容易滴果汁，不少英国人干脆“弃橙子，选橘子”。于是，橙子的消费量逐年下滑，而橘子的销量猛增。 大人没工夫对付橙子皮，更没时间教孩子怎么剥，直接导致了有的孩子拿到橙子，只能干瞪眼，根本不知道怎么吃。 英国人放弃的，不仅是橙子，还有很多日常的习惯。 橙子在英国逐年受冷落 饮食界权威杂志《百货杂志》说，橙子在1000多年前由亚洲传入英国，因为汁多味美，富含维生素C、膳食纤维、钾和叶酸等营养，受到英国人的喜爱。基本家家户户储藏间里都有橙子，早餐桌上更是缺不了它。 可是橙子的消费量已经连续下滑。据英国TNS市场研究公司调查，今年英国橙子的消费量比去年下降了两个百分点，这已是第三年持续下降。 有意思的是，无核小蜜橘和橘子的销量却惊人增长：无核小蜜橘的销量一年内飙升了35%，橘子销量则暴涨了60%。 不是不好吃吃起来太费劲 为什么？ 不是因为英国人换口味、吃腻了，而是橙子皮实在太难剥了，既费时又费劲。《独立报》说，这听起来似乎有点不可思议，但橙子的确遭遇了这样的“窘境”。 相比之下，无核小蜜橘和橘子的皮就好剥多了。匆忙紧张的英国人于是宁愿放弃“麻烦的”橙子，而选择方便的橘子类水果。 尤其是在快节奏下、吃快餐长大的年轻上班族，都不愿意碰难剥的橙子。他们觉得： 橙子个头太大，剥起来费劲； 吃起来汁水滴滴答答，闹不好滴进电脑键盘里； 搞得办公桌一团糟，连手上都沾满了橙子汁。 橘子好剥易携带很受欢迎 小蜜橘和橘子就“可人”多了。橘子又轻又小，塞进包里或者放进饭盒里很好带；关键是橘子易剥皮，吃相不狼狈。 还有人认为与水果的重量有关。一个水果进口商说：“800克一袋的橘子能吃好几天，同样重的橙子没几个。橙子太大。” 不光橘子好卖，好剥皮不用洗的香蕉，在英国的销量也一直无敌。 剥橙子方法慢慢“失传” 但在健康意识较强的45岁以上人群中，橙子仍然受到欢迎。他们中有70%的人认为橙子更有营养，而且鼓励自己的孩子多吃橙子。 《泰晤士报》还说，另一项调查也很遗憾。有7%的9-13岁英国孩子，拿到一个橙子根本就不知道怎么吃。而他们的父母忙得没时间给他们剥，更没工夫教他们怎么剥。 不仅是橙子英国人放弃的有很多 英国著名女作家雪莉·康罗伊曾说：“生命如此短暂，甚至长不成一只蘑菇。”可剥橙子不是烦琐的家务事，应该是种享受。《泰晤士报》说，不光是因为忙，现在人们也变得慵懒、随意和不耐烦。 除了橙子被冷落，英国人日常的一些习惯和行为也快成“濒危物种”了。 比如传统意义上那种正儿八经的午餐快消失了。英国人吃午饭平均用时15分钟，地点基本在办公室，以快餐或者外卖填肚子。如今，工作餐已经成了午餐的代名词。 还有擦洗工作，英国人也没时间自己亲自动手。越来越多的人都把自己的爱车直接开进洗车行里花钱擦洗。 书写也是个快“灭绝”的日常行为。人们发电子邮件、打电话和发短信，或者在个人博客上“耕耘”，几乎很少有人手写一封真正的信。写信得组织语言，注意逻辑，不能像电脑那样修改删除。 此外，英国人不再每晚花3个钟头捧本书起劲地读，也不能每天抽出时间散步——不是指每个周六下午冲到超市采购，也不是快步如飞地去赶地铁，是指漫无目的、悠闲地走走。 |
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