2008年3月28日，国际大米价格创出了20年来的新高，从580美元/吨涨到了760美元/蹲，涨幅超过了30%。为了保证本国大米供应，近期，全球主要大米出口国纷纷发布了出口禁令。

    作为全球一半人口的日常主食，大米价格上涨牵动人心。根据美国农业部报告显示，本年度全球大米库存将降低至7000万吨，为25年来最低水平。大米价格创出20年来的新高后，近期，全球主要大米出口国纷纷推出新措施保障本国市场供应。占全球大米市场供应量一半的泰国和越南，双双减少了出口供应量，近期，泰国宣布，将会把大米月出口从100万吨减少到60～70万吨，越南也表示，为了保证本国的大米供应，2008年大米出口量将大减22%。印度也在当天公布，将出口大米的最低价由650美元/吨提高到1000美元/吨，以缓解国内通货膨胀的压力。同样作为大米出口国的埃及也决定从2008年4月1号起到10月暂停出口大米，以便在国际市场大米价格上涨的情况下保障国内市场供应。