2008年,美国嫩鸡肉的出口预计将达到59亿磅(267.6万吨)，比2007年的出口增加了2%。

    美国农业部说，2008年火鸡的出口量将增加9%，达到6.05亿磅 (274 000吨),几乎与2006年的出口量持平。

    家畜和家禽分析师Joel Greene在美国农业部的年度农业前景论坛上说，向俄罗斯、中国、加拿大和古巴增加了销售，推动了嫩鸡肉的出口。他说，2008年，在俄罗斯的配额管理制度下，给美国分配了全部禽肉中的200万磅（917 200吨）。2007年，美国向俄罗斯出口了19亿磅，是2001年以来最大的数量。

    2007年，美国嫩鸡肉的出口，经过好几年的缓慢的发展之后得到了恢复增长，主要原因是俄罗斯的“不确定的进口管理制度”，限制同那些是美国嫩鸡肉进口港的邻国的边境贸易，以及由于禽流感使东欧和亚洲的需求比较萧条。

    他还说，“世界经济的坚挺发展、弱势美元以及石油收入的强劲增加，这些都推动了2007年（美国）嫩鸡肉出口的增长”。