青岛市不断扶持提升渔业龙头企业的规模、实力和档次，坚持调整优化水产品出口结构，在巩固来料加工贸易优势的同时，努力扩大本地产品的加工规模，通过精深加工将我市贝类、虾类、鱼类、蟹类等优势水产品打入国际市场。及时了解市场需求信息，积极为水产品生产者、采购商、贸易商搭建交流平台，组织全市重点水产企业参展世界养殖水产品贸易大会、中国国际渔业博览会及中国国际农产品交易会等各类国际展会，拓展出口市场，进一步扩大我市水产品的国际影响，全市有19 家渔业企业被认定为市级以上农产品加工龙头企业，其中，省级以上重点龙头企业8家，国家级重点龙头企业1家，国家级加工出口示范企业达到13家。 2007年我局获得农业部渔业局颁发的中国国际农产品交易会“最佳组织奖”，全市水产品加工出口在人民币升值、生产成本增加的不利情况下，继续保持了增长态势，全市完成水产品出口创汇13.7亿美元，分别占全市农产品、全国水产品出口创汇总额的53.4%和14.1%，超额完成年度工作目标，水产品出口创汇位居全国城市首位。