德州兔肉时隔六年重返欧盟市场

　　近日，经检验检疫合格，德州辖区13吨、价值4.8万欧元的冻兔肉在比利时顺利通关入境，这标志着德州兔肉退出欧盟市场六年后，凭借着质量信誉和品牌实力重返欧盟市场。

　　兔肉曾是德州出口特色农副产品之一，2002年1月，欧盟以食品质量安全为由中断进口中国动物源性产品，德州兔肉也随之退出欧盟市场，给出口企业造成了巨大损失。为扶持兔肉生产企业做大做强，早日返回欧盟市场，德州检验检疫局坚持多措并举，从源头抓起，加大监管力度，提供有效服务，加快了德州兔肉顺利返回欧盟市场的步伐。

　　一是抓好基地建设，保证产品源头质量。德州检验检疫局充分发挥技术优势，帮扶企业建立健全了“公司+基地+标准化”的产业化、规模化生产经营模式，备案兔养殖场由零发展到4个，年出栏量达到近一百万只，对养殖基地实施了严格的“统一供料、统一供苗、统一供药、统一饲养、统一屠宰”的“五个统一”流程，为保证产品顺利出口奠定了良好的基础。

　　二是加强风险分析，抓住检验检疫监管关键点。坚持把风险分析作为重要工作内容和依据，通过国家局和省局的农兽药残留监控、本局食品安全监控计划的有效实施，对企业自身安全卫生控制体系运转情况等所有环节进行安全卫生评估，形成风险评估报告，并依据报告确定产品质量监管关键控制点，制定检验检疫监管方案，使之制度化、规范化，从而确保原料和出口产品的质量。

　　三是建立健全质量管理体系建设，提高生产管理的有效性。六年来，无偿为企业培训检测技术人员360余人次，指导企业投资400万元建立检测实验室，帮助企业健全完善残留监控体系、加工过程卫生控制体系、企业自检自控体系和产品质量溯源体系，构筑确保产品质量安全的立体网络，保证了企业顺利通过欧盟官方注册，获得出口资格。

　　四是创新检验检疫监管模式，提高通关效率。积极推行驻厂兽医制度改革，把工作重心从“对产品的验放”向“对体系的控制”转移，实现了对出口兔肉产品从养殖到生产加工直至产品出口的全过程监管。从“企业上门找我”转变为“我到企业帮扶”，业务骨干主动深入一线指导，依据监管评价结果通关放行，简化程序，缩短通关验放时间，降低出口成本。