据福州海关透露，二00七年福建省累计出口烤鳗二点七万吨，价值三点二亿美元，比上年分别增长百分之十三点三和百分之七点五。对香港、欧盟和美国等地出口快速增长，成为全年福建省烤鳗出口保持增长的主要动力。

　　其中，对香港出口一千七百余吨，增长二点四倍；对欧盟出口一千五百余吨，增长二十倍；对美出口一千余吨，增长近六成。

　　出口市场方面，自八月份起受美国食品和药品管理局(FDA)对中国输美水产品进行自动扣检及相关负面报道的影响，福建烤鳗出口连续五个月处于负增长状态。对日本出口小幅萎缩，二00七年福建省对日本出口烤鳗二点一万吨，下降零点六个百分点，占同期福建省烤鳗出口总量的七成六。

　　福州海关有关人士指出，技术壁垒是当前福建烤鳗出口面临的首要问题。从二00三年命令检查到二00七年的《肯定列表制度》，日方技术壁垒不断升级，使得中国烤鳗出口日本几度陷入停滞的被动局面。二00七年六月，美国FDA因从中国鳗鱼等五种养殖水产品中检出禁用药物残留，决定禁止相关水产品的进口。

　　其次，药残问题夸大化造成一定负面影响。二00七年受日本媒体夸大报道中国鳗鱼养殖使用孔雀石绿、硝基呋喃等违禁药物的影响，导致中国烤鳗厂七至十月期间没有接到来自日本方面的订单。而近期美国媒体又宣称中国在毒水中养鳗鱼，对中国烤鳗业形象造成沉重打击。