2007年，中国对虾市场发生着重大变局。自6月份美国fda宣布，对来自中国的对虾等5种水产品实行口岸自动扣留以后，中国输美对虾数量急剧下降，与上年比较，中国全年输美对虾数量由可能下降30%以上。由于出口美国数量急剧降少，导致国内市场对虾价格大幅度下降，对虾成为比猪肉还要便宜的食品。国际对虾市场出现两个阵营的角逐，对虾供应商向少数国家、少数地区、少数企业集中，美国市场需求出现返璞归真趋势。小龙虾成为对虾贸易中的突出两点。对虾产业的发展出现逐步脱离水产业的趋势，逐渐成为独立的产业和独立的行业。对虾以及所有虾产品市场展示出广阔的发展前景。

　　对中国来说,2007年的对虾出口市场正在发生着重大变局。在《中国制造》被某些国家某些人大肆诋毁背景下，自6月始，美国fda宣布，对从中国进口的五种水产品，包括对虾，实行口岸自动扣留,柜柜抽检、批批抽检.导致中国虾产品出口费用无端上升1.5万美圆/柜。中国对虾面临着国际贸易争端中又一次的严重挑战。

　　不仅中国对虾在国际贸易中承受严重挑战，中国对虾在国内市场，同样经受着严重考验。在几乎所有农产品疯狂涨价的同时，虾产品价格却一路走低，低到比猪肉还便宜的程度。活虾价格出现了历史上从未有过的低价。9月28日,40头活虾,湛江地区虾塘边收购价格8.3元-8.5元/500克，9月28日，湛江霞山对虾批发市场泡水对虾销售价格7.2元-7.5元。9月28日，60头活虾，北京市场零售价格13元/－15元/500克。从8月份开始，对虾价格几乎就维持在同一水平，并未出现抬头迹象。同期，北京市场纯排骨价格19元/500克。北京对虾产品以从未有过的规模，大范围进入居民家庭消费，几乎成为中国城镇居民必备食品。由于对虾价格一路狂跌，拖累全国水产品价格始终处于低价位运行区。2007年1-8月,全国水产品价格指数增幅4.2%,比肉类与蛋类分别低23个百分点，增幅水平低85%。比食品类低5.6个点,增幅低58%。处于动物性蛋白类食品最低点。