虽然近两年来我国稻谷持续增长，但世界大米库存在持续下降，达近20年来最低水平。美国农业部统计资料显示全球大米的库存已从2001-2002年度的1.4亿吨降至2004-2005年度的7460万吨，预计2006-2007年度将继续降至6195万吨，库存比降至14.64℅，低于联合国粮食组织制定的18℅的警戒线。国际大米主产区集中在亚洲东南亚、东北亚地区，近两年连续自然灾害影响了生产国稻谷生产量，为此大米出口市场呈旺势。据行业内消息称，今年我国大米出口高于去年，现常规出口的FOB价格应在420-450美元之间，但受到了配额的限制。只是一般生产企业虽然有进出口权，出口方向大多在香港、韩国、朝鲜、俄罗斯、澳大利亚、美国、部分中东地区等。