2007年10月18日，根据智利奶制品出口商协会统计，2006年，智利共出口奶制品12.8亿美元；2007年1～9月，出口12.6亿美元，预计2007年出口额将达到20亿美元。

    智利奶制品生产者联合会会长恩里克·费盖罗阿认为，中国、印度以及东南亚国家都是人口密集地区，由于收入增长，对营养的要求越来越高，对奶制品的需求也很大。中国的奶制品工业是巨大的。以前，中国每人消费7升奶/年，现在翻了一倍多，而且并不是所有都靠进口，中国自己也有很多的大型奶制品生产企业。中国的奶制品需求是巨大的，因为中国人口较多，且收入较以往也有很大的提高。

    智利奶制品出口商协会会长马努埃·萨莫拉表示，目前，已有中国公司进口智利生产的乳清，用于制作面包、奶酪、饼干和冰激凌等食品。中国人以前没有消费奶制品的习惯，但是现在已经认识到奶制品的营养价值，且生活习惯开始西方化。

    目前，智利还没有向中国出口奶或者奶酪，但智利主要的奶制品公司都已经开始研究中国市场。虽然目前中国还不是智利奶制品的主要出口国之一，但是中国将有可能变成智利奶制品的一个重要出口市场。