“一条鱼”加工出口，４年创汇额接连翻番，坐上内陆省份淡水鱼片加工出口、创汇的“头把交椅”——在湖南益阳益华水产公司，一条不到１公斤的斑点叉尾，从输送带的一端流入，转眼工夫，另一端就流出速冻好的鱼片、鱼鳍、鱼皮、鱼唇、鱼鳔、鱼肚、鱼尾、鱼须；鱼骨架经过挤压，做成鱼油、鱼粉、鱼饲料，一条鱼“变戏法”般加工出１０多种产品。如此“剥光榨尽”，一条鱼的产值便从１０余元升至３０多元。

    湖南历来有鱼米之乡的美誉，且水资源条件十分优越：水利资源全国第二，库区面积占全国１／７，洞庭湖是我国第二大淡水湖泊，总面积近３０００平方公里。与此极不相称的是，在上世纪末益阳市２１０万亩水面，水产品总产量不足２０万吨，整个洞庭湖产量也不足１００万吨，发展十分缓慢。与邻近几个省份产量相比，排在末位，水产品加工出口为零。

    益华公司董事长兼总经理盛佳林原是益阳地区农业局的干部，有着多年从事水产工作的经验，湖南丰富的水资源和水产加工业落后的反差强烈地刺激着他。他认为，要想改变这种状况就必须打破单纯依赖国内市场销售鲜鱼的局面，大力发展水产品加工出口，将水产打入国际市场，特别是欧美日等发达国家的水产品市场。

    １９９３年，他辞职下海从事水产品加工贸易。１９９９年，经过近一年的市场调查后他加盟湖南亚华水产品有限公司担任董事长。随后自己组建了益阳益华水产品有限公司，仅用七个月时间他就拿下了欧美水产品市场准入认证。而我国同行业第一家取得该认证用了七年时间。

    益华水产公司最早加工淡水小龙虾。然而，２００２年欧盟委员会单方面公布禁止中国动物源食品进口，理由是在浙江出口至欧盟的红虾中发现了氯霉素残留。这一禁令致使全国损失８亿美元，在欧盟解禁前几乎全国出口动物食品的厂家都停止了生产。然而，益华公司却没有停止生产，凭三年的出口贸易经验和所掌握的世贸组织ＳＰＳ规则，公司认为这是绿色壁垒。欧盟单方面的禁令无论是从ＳＰＳ规则的法理上还是程序上都违背了世贸组织原则，公司一方面积极生产，一方面积极地随进出口商会代表小龙虾行业向欧盟委员会的对外贸易总司、对外关系总司、食品安全和消费者保护总司进行交涉谈判，盛佳林当年两次出国前后四十天历经８２场谈判，在国内被禁止出口的本土１００多种动物源产品中，欧盟惟独开放了小龙虾产品。

    不过，盛佳林看到，淡水小龙虾是非人工养殖的品种，对促进养殖业的发展意义不大，而且生产季节也有３－４个月，不可能有大规模产量和很大的经济效益。基于这种想法，他决心开辟淡水鱼水产品加工出口。

    ２００３年，美国对越南巴沙鱼实行反倾销制裁。外形酷似斑点叉尾的巴沙鱼，由于饲养成本低１／３以上，曾在美国市场占重要一席。在反倾销制裁下，巴沙鱼遭封杀。盛佳林敏锐地看到了机遇，迅速筹集资金５００多万元，购置设备，组织渔民养殖斑点叉尾，申请ＨＡＣＣＰ达标认证，实现当年认证，当年出口８００吨鱼片。３年来，产品出口接连翻番，去年出口额过亿元，俏销欧盟、美、日等１０多个国家，坐上国内斑点叉尾加工的“头把交椅”。

    做强产业从“种”抓起。２００４年，公司从美国引进１０万尾原种亲本，在沅江市建立繁殖场。在移民部门支持下，他们选择五强溪、柘溪、东江、凤滩等库区建出口基地，引导当地移民成立协会，组织起来养殖斑点叉尾。仅两年，公司在省内的基地即达到８０万亩。２００５年，公司又多方筹资，投入６０００万元，在湖北宜昌、安徽滁州建立年加工能力２万吨的分厂，上揽清江、汉江流域，下握淮河、洪泽湖，４０多座活水水库尽成“益华水产”的财源，外省出口基地也猛扩至８０万亩。

    附加值高，对农民回报也高。益华公司实行种苗、技术、饲料“三统一”，支持移民养殖斑点叉尾，一口２０平方米标准网箱可产鱼１．５吨，公司确保养殖户每公斤获利３元，一口网箱年纯收入即可达４５００元。全省库区现有斑点叉尾养殖网箱１．４万口，一年即给库区移民增收６３００多万元。

    在盛佳林心目中，有一个庞大的农业产业化思路，其核心就在于建立一种先进的生产关系，要让农民变成产业工人，参与农业产业化的整个利润分配，消除链条痕迹，形成一个整体利益。他说，不能把农民排斥在外，市场价格涨了，加工附加值高了，也得让他们分享利润，使每个组成部分都有利益，这样才能提高农民积极性，促进农业的现代化。

    如今，益华公司又在益阳朝阳开发区征地５００亩，投资１．９亿元，破土兴建水产品加工出口工业园。至明年竣工投产，益华水产公司年加工能力将达到１０万吨，创产值３２亿元。此外他们还在沅江、南县建立２４００亩育种基地，从美国引进１０万尾原种亲本，满足新扩基地对种苗的需要；建立５万吨饲料厂，完善了育种、育苗、饲料、加工、出口整条产业链。据测算，一尾２５克的鱼苗，成本仅０．３元，市价却卖到２．１元；一吨专用饲料亦可节约成本１３００元。由于产业链配套，公司新增１／３以上的利润空间。

    盛佳林说，农业产业如果不按工业模式，不做大规模，不做全产业链是不行的。