挪威鲑鱼出口量急剧增加，如果这种情况继续，今年年末鲑鱼可用储量可能严重下降。据统计，上周结束鲑鱼出口量增加27%。从330,237吨增加到417,554吨。另外，当地鲑鱼产量增加24.4%，达到612,110吨。

    鲑鱼产量增加迅速的原因主要是凉爽夏季所致，今年夏季单位面积鲑鱼数量同比提高。如果是炎热的夏季，鲑鱼产量就会下降，而且鲑鱼生长速度也会很慢。挪威出口协会最新消息，今年单位面积鲑鱼产量从去年7月末的350,903吨增加到今年同期的384,197吨，同比增加9%。鲑鱼屠宰量也比以前有所提高，如果需求仍然很高的话，渔民将不得不增加小鲑鱼的屠宰量，这将会影响到明年春季鲑鱼供给情况。

    今年单位体积鲑鱼数量要比去年同期增加30%。尽管鲑鱼产量有所增加，但是鲑鱼屠宰量却也在惊人增加，预计到年末，鲑鱼供应会明显下降。目前鲑鱼价格已开始下降，上周价格为3.46欧元。