随着丰收季节的到来，Cem Cetintas格外费神的照看葡萄园，希望今年酿制的葡萄酒能够受到国外消费者的青睐，增加出口量，减轻土耳其国内市场的压力。Cetintas拿着一串从西班牙里奥哈地区进口的坦普拉尼罗(Tempranillo）红葡萄说：“看，葡萄质量很棒。在培育葡萄方面，你不能强迫大自然，而要保持与自然合作。”

   土耳其葡萄酒行业赋税过重 限制国内酒业发展

   从土耳其泰基尔达省(Tekirdag）阳光普照的葡萄园，俯瞰马尔马拉海（Marmara），可以看出土耳其拥有得天独厚的自然条件，造就了这一著名的葡萄酒生产国。Cetintas补充说，美中不足的一点就是当地葡萄酒行业限制过多。

    酒商们抱怨赋税过重，政府对葡萄酒行业毫不手软。究其原因在于土耳其政党不赞成饮酒，土耳其政党（正义与发展党）定位于“温和、进步的伊斯兰政党”，虽然不少土耳其人饮酒，但大多数还是穆斯林，这必然限制了国内葡萄酒市场的发展。

    随着奥斯曼帝国的消亡,数百万掌握葡萄酿酒技术的少数民族举家外移,几乎使得土耳其的葡萄酿酒技术失传。1942年土耳其恢复葡萄酒生产，并一直延续至2003年。很多酒商担心该行业被反对酒精饮品消费的土耳其政党取缔，他们指出，政府征收高额的葡萄酒税，目前每升高达1.87欧元（即一加仑9.69美元），是欧盟葡萄酒税的四倍，后者税金为0.48欧元/升。

    Cetintas 说：“葡萄酒行业已经成为国家外汇的主要来源，但由于三年前酒精税提高四倍，使该行业趋于崩溃。”今年Cetintas的酒厂Melem Wines出口目标定为总产量的60％（总产量约250,000瓶）。此外，酒商们还将通过宣传土耳其安纳托利亚的酿酒历史，增加土耳其葡萄酒在国际市场的知名度。

    “Fidelity Consultancy”组织（葡萄酒宣传活动支持方）的Taner Ogutoglu说：“土耳其优质葡萄酒的生产逐渐增加，国外消费者的兴趣与日俱增，我们必须联合起来行动，不能只依靠个别公司的力量扩大品牌知名度。”Ogutoglu称，目前已有10位土耳其厂商达成协议，以“安纳托利亚葡萄酒”（Anatolian Wines）品牌打开国际市场。

    土耳其葡萄酒行业发展潜力巨大

    土耳其气候宜人、土壤肥沃，葡萄种植面积位于世界第四，因此其葡萄酒行业潜力无穷。尽管政府赋税过重，但黑市交易的繁荣也间接说明了土耳其葡萄酒行业的兴旺。

   由于土耳其国内需求有限，人均年消费量仅一升（远远低于法国的65升人均消费水平），只能通过出口扩大销量。土耳其葡萄酒行业协会估计，全国葡萄酒总产量可达1.1亿升（合2900万加仑），其中登注册合法的葡萄酒产量仅为3000万升。2005年土耳其葡萄酒出口总额为830万美元。

    此外，据行业组织报告，市政府对葡萄酒的销售限制也非常严格，很难取得酒精营销执照，酒商们表示，土耳其的穆斯林身份阻碍了葡萄酒市场的发展。著名红酒公司Doluca销售经理Hakan Ilkkutlu说：“土耳其是以穆斯林国家闻名，而非世俗国家。”葡萄酒行业可以通过发展大型旅游业增加销量、提高品牌形象，从而扩大出口。

    Cetintas已在马尔马拉海岸建立了一所学校，专门为当地学生教授酿酒方面的技术，以此将土耳其葡萄酒产业推向更高层次。Cetintas 说：“这里是葡萄的发源地，是葡萄酒的故乡。”