| 荣成海鲜蹦上日本餐桌 年输日本2万余吨 |
| 全球食品展会网 2007/8/29 17:00:00 |
| “在日本最大的福岗渔货市场，平均每天有来自荣成的海鲜２０吨，占该市场货源总量的１０％左右。很多日本人在购买海鲜之前都会问一下产地，是荣成的才放心买，主要是因为我们出口的鲜活水产品新鲜卫生。”近日，刚从日本考察回来的荣成市渔业协会会长唐厚运得意地说道。 据荣成出入境检验检疫局统计，目前这个市每年输日鲜活水产品可达２万余吨，货值８０００多万美元，拥有“鑫宝”、“石岛”等８个自有品牌。 针对近年来日本市场上鲜活水产品旺销的实际，荣成市发挥与日本的近邻优势，组织渔民适时地开展了跨国销鲜直运业务，鲜活鱼虾从工厂化养殖车间和海洋捕捞船直接“蹦”上了日本人的餐桌，使水产品成倍增值。 面对日本市场愈加苛刻的水产品进口检测标准，荣成市各有关部门、渔业企业，在日常管理、人员培训、品牌建设、报检通关等诸多方面加强服务与监管。加强对海上水产品收购、加工和运输船的备案管理，要求每条船至少有一名经检验检疫培训合格的质检员或认可检验员，船上有完善的卫生控制和产品质量控制制度及加工工艺，并责任到人；建立健全质量保证体系，定期召开销鲜企业负责人和质量负责人会议，按照ＩＳＯ９００１和ＨＡＣＣＰ体系的要求建立起产品质量控制体系，确定关键控制点，以质量手册、程序文件和规章制度的要求来规范质量工作，使销鲜工作程序化、规范化和制度化。这些措施使得荣成海产品能以良好的鲜活度、整齐的摆放和干净整洁的包装，在日本水产市场的拍卖价格屡创新高。 荣成市还加大远洋捕捞力度和海产品养殖规模，在伏季休渔期间也能够向日本市场提供充足的货源。该市利用３年时间，投资６．８亿元，组建了一支由捕捞船、加工船、运输船组成的远洋作业船队，进一步开发北太平洋、南太平洋、中大西洋、西印度洋的主要渔场。今年先后派出近１００艘次渔船到印度洋、大西洋和南北太平洋等海域作业。并引导渔业企业和渔业村加大投入，大力开发浅海资源发展海产品养殖和陆地工厂化养殖。目前，全市共发展浅海滩涂养殖面积２００万亩，网箱养殖面积近３３万平方米，工厂化养鱼车间达到４２万立方水体。 |
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