美国最大的猪肉生产商和供应商———史密斯菲尔德公司(Smith-field Foods Inc.)日前宣布，已和中国一大型贸易公司达成协议，将向该公司出售6000万磅(约2721万公斤)不含饲料添加剂的瘦猪肉，定于年底前交货。据悉，这是至今美国向中国出口猪肉规模最大的一次。（8月27日《东方早报》）在电梯里有同事叹曰，唉，好长时间没有吃肉了。立即引来一阵哄笑，并有人随声附和，就是，就是。没吃肉是假，但吃肉的次数减少了倒是真。我估计，可能很多人都跟我一样，将胃口的兴趣转移到了别的肉食品上。

    中国是一个农业大国，庞大的农业人口占了绝对优势，支撑起这个农业大国的超负荷运行。反思一下，我们以前吃的猪肉，有几头不是那些在农民屋后的猪栏里精心饲养，然后才端上我们的餐桌。真正产业化养猪的模式还很不成气候，在这种自给自足的有肉吃的日子里，虽然猪肉渐渐地从骨子里透着人工饲料的味道，我们居然也能够一边骂着一边吃着地怡然自得。

    打破这种秩序的是人潮涌动的打工潮，当农民们发现他们精心经营的三分地和屋后的猪圈并不能给他们带来富裕的希望，面朝黄土背朝天的日子似乎永远没有尽头，他们抛弃了心爱的土地；而开发商的野心是要把整个中国变成一个大工地，他们才能赚取到更加惊人的财富，无止境的欲望带来大面积土地的硬化，昔日的良田矗立起高楼大厦，这就意味着有很多人由农民变成了市民，有更多的农民变成了农民工。

    中国人向来是不大看得起农民的。农业大国的马甲披着总觉得寒碜，咱不玩农业了，玩房地产、玩高科技、玩一切跟农业不沾边的新经济增长点了，咱城市化了！这下可好，青壮年农民要么在合资企业里打短工，要么在工地上砌砖开塔吊了，剩下3861部队，谁给你养猪？想吃猪肉，等着美国运输大队长吧。

    民以食为天，粮猪安天下！农业部新闻发言人说，从经济学的观点来看，猪肉价格的上升是符合当前经济规律的，解决这个问题关键是要发展生产。这是绝对的大实话，人口增长了，猪却大幅减产，房子涨价了，猪肉却不涨价，你叫人家拿猪毛去换房子？

    还别说，这世上真还有同情穷人的商人，重庆市151家超市约定零利肉行动，并誓言：肉价不回归正常，绝不收兵。可惜苦苦撑了20来天，零利肉联盟最终偃旗息鼓，比苏联解体还快，这又让穷人们打消了吃肉的欲望。

    既然肉价上涨符合经济规律，就该由市场来调节，很多经济学家都是这么认为的。其实，针对猪肉问题，政府也没闲着，一揽子的调控手段使出，只是暂时遏制了上涨的势头，而且还有那么多垄断企业和利益集团嚷嚷着要涨价，这个市场就有点令人狐疑了。得，咱还是请外援吧，兴许能把足球踢出国门。我就更加搞不懂了：美国人玩高科技有一手，咋养猪能手竟然也在美国？

    且不说美国猪肉价格是贵是贱，我闲着没事算了一下，也不知道是算术没学好还是咋的，我被这一发现吓了一跳，这漂洋过海到年底前才交货的2721万公斤美国猪，平摊到13亿人口平均还不到半两肉，它真能平抑国产猪价么？

    勉强能塞塞牙缝吧。抹抹油嘴，再叼根牙签，没看出来，咱也吃过美国猪！