类别

添加剂名称（代码）

使用范围

最大使用量（g/kg）

酸度调节剂

氢氧化钾

调制乳粉

按生产需要适量使用

抗氧化剂

抗坏血酸（04.014）

甜汁甜酱

1

漂白剂

低亚硫酸钠（05.005）

糖水栗子罐头

0.05（以二氧化硫残留量计）

着色剂

胭脂虫红

蛋白饮料类

0.25

配制酒

0.25

干酪及干酪制品

0.1

乳化剂

聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（10.016）

饮料（除外包装饮用水和固体饮料）

0.5

聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯（10.025）

饮料（除外包装饮用水和固体饮料）

0.5

聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯（10.026）

饮料（除外包装饮用水和固体饮料）

0.5

磷脂

即食谷物，包括碾压燕麦

按生产需要适量使用

水分保持剂

六偏磷酸钠(15.002)

糖果

7

即食谷物，包括碾压燕麦

5

三聚磷酸钠(15.003)

即食谷物，包括碾压燕麦

5

焦磷酸钠(15.004)

即食谷物，包括碾压燕麦

5

防腐剂

山梨酸钾(17.004)

人造奶油

1

甜味剂

环己基氨基磺酸钠(19.022)

糖水桔、橙片罐头

0.65

增稠剂

聚葡萄糖(20.022)

调制乳、调味发酵乳、乳酸菌饮料

按生产需要适量使用

槐豆胶(20.023)

复合调味料

9

肉灌肠

3

营养强化剂

磷酸三钙

婴幼儿配方粉

3－6g/kg（以钙计）

学龄前儿童配方粉

3－6g/kg（以钙计）

营养强化剂

烟酸

饼干

3-6mg/100g

氧化锌

饼干

4.5-8mg/100g（以锌计）

维生素B2

饼干

0.33-0.67mg/100g

碳酸钙

饼干

267-533mg/100g（以钙计）

维生素D

饼干

1.67-3.33μg/100g

维生素B6

饼干

0.23-0.47mg/100g

维生素A

饼干

233－400μgRE/100g

乳酸亚铁

饼干

4-8mg/100g（以铁计）

维生素B1

饼干

0.3-0.6mg/100g

叶酸

饼干

39－78μg/100g