成都2016年4月15日电 /美通社/ -- 什么是高品质的川菜馆？川菜作为中国八大名菜系之一，对此一直没有标准和定论。由四川省旅游发展委员会和四川省商务厅主办的“川菜名馆认证暨四川美食之旅推广的全球营销活动”4月13日在成都正式启动。活动将持续5-10年，在世界范围内挖掘优秀川菜馆，推动川菜的跨国界魅力。

 
川菜名馆认证暨四川美食之旅全球营销活动热力启动

由四川省旅游发展委员会和四川省商务厅主办的“川菜名馆认证暨四川美食之旅推广的全球营销活动”4月13日在成都正式启动。预计10月还将举办“全球川菜名馆颁奖典礼”活动。

启动仪式上将推出川菜名馆认证的评估体系，每年在全球选出符合标准的金熊猫、银熊猫、铜熊猫川菜名馆。评估系统由来自全球的“神秘评审员”匿名执行对餐馆的试吃和打分，选出真正值得信赖的优秀川菜馆。获得认证的川菜名馆并非终身制，会定期复合，不达标的名馆将面临降级或摘牌。

川菜名馆认证活动的专家团队颇具影响力，包括《舌尖上的中国》总导演陈晓卿，著名美食家沈宏非，川菜美食评论家石光华，国际美食旅游杂志《Timeout》中国区总编陈庆仁等，他们将对认证活动提供专业意见，使评审过程更公平，评审结果更权威。

川菜名馆认证活动开启后，将在上海、首尔、莫斯科、旧金山、墨尔本、东京、台湾、香港、新德里等城市开展“川菜名馆擂台争霸赛”、“谁能代表 Spicy”、“神秘评审员招募”等系列“川菜名馆认证”路演活动和“四川美食之旅”推介活动。

预计10月还将举办“全球川菜名馆颁奖典礼”活动。

活动官方主页请登录四川旅游资讯网（中、英文），网站已开通全球川菜馆报名通道及“神秘评审员”招募通道。