上海和北京2015年9月7日电 /美通社/ -- 王品台塑牛排近日宣布品牌升级，位于上海的王品仙霞路餐厅和北京的王品西单餐厅开始采用香港著名设计师李永铨的全新设计概念 --“MR WANG的品味空间”，旨在吸引更多年轻消费群体。

 
王品牛排上海仙霞路餐厅店头

年轻化是所有经典品牌永远的课题，王品也遇到同样的课题。王品台塑牛排1993年11月成立于台湾，并于2003年7月登陆大陆，已走过22个年头了。王品台塑牛排无论从装修环境、服务、餐品，都给人一种奢华、尊贵、尊享，充满尊荣感的用餐体验，这样的用餐体验已经给了王品20多年的成功，为什么要改变？

据王品集团大陆事业群总管理处总经理赵广丰介绍，王品台塑牛排这次的品牌升级，主要为了因应外部环境的改变。随着时代在变迁、消费者需求也在发生变化，年轻时尚的新贵们成为了消费主力军，越来越多的90后年轻人喜欢“潮”！越潮的东西越吸引他们。他们拥有着自己的审美观和消费个性，对于品牌的选择也越来越挑剔。所以王品要想可持续发展，必须跟得上时代变化的节奏。目前已在上海和北京各完成了一家门店来做全新形象示范店。

王品集团能够成为台湾最大的餐饮集团不是偶然，经营管理团队时刻的危机感和策略的前瞻性，是王品集团能够走到今天的关键之一。

定下“年轻化变革”的基调后，王品花了很多心思请来了香港著名设计师李永铨从全新品牌名 “王品牛排Wangsteak “幻化出本次的设计概念 --“MR WANG的品味空间”。MR  Wang这位神秘的人物将代表王品诠释着这巨大的改变。

MR Wang是谁？他是一个神秘而具魅力的成功华人企业家，在国外念书、喜爱游历。

• 他热爱天文和旅游 
  是名天文爱好者以及冒险家。喜欢游走世界各地，亦会收藏各地代表性的物品，代表各地区的故事，记录他奋斗的历程。
• 他是名完美主义者
  他一生坚持追求，视产品为一种艺术，一丝不苟，一路坚持造就企业王国。
• 他热爱分享
  他性喜分享，他的家是与友人分享之私密花园，从 Wang steak 到收藏品、环境、可以窥探他的内涵个性以及经历。
  他拥有处女座追求完美的坚持性格。
• 他保有童心
  对人和各种新奇的事务充满探索的好奇心，同时，他也认为“保有童心，就是年轻人。”
  而王品牛排就是MR  Wang招待朋友分享美食、品评艺术的私享会所。

因为 MR  Wang 坚持，所以执着于对美味的严格定义，王品历经数千小时的严格选材，精心研发，精选一头牛只有第六至第八对肋骨这六块牛排，经数十种中西香料腌浸2天2夜 在250℃烤箱烘烤一个半小时，还能保持100％鲜嫩度。

因为 MR  Wang 坚持，王品店铺充满了艺术哲学美感，无论是他游历多国的藏品和爱物，还是不锈钢飞机造型的艺术装置，都低调的表现出主人不凡品位。

因为 MR  Wang 坚持，王品牛排里面可触及每件用品，无论是一支切牛排的餐刀，还是一只品红酒的酒杯，还是一块口布巾，源于MR  Wang完美主义的要求，都选用上佳的品质。

MR  Wang 因王品而生，王品也将因MR  Wang因而有了年轻的形貌。有态度的“虚拟品牌代言人”唤起年轻世代的认同，是王品牛排走向年轻的战略。

王品牛排介绍

王品牛排是昔日的台湾首富、台湾知名企业台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的知名私房料理。严选一头牛的第六至第八对肋骨这六块牛排。是以“一头牛仅供6客”的台塑牛排为招牌菜的中高价位直营连锁西餐厅，独具中国口味，全熟牛排，鲜嫩多汁，适合中国人口味，以菜色精致、好吃、服务好、风格高雅、管理专业著称。