上海2015年7月23日电 /美通社/ -- 咖啡、烈酒，相信大家对于这两种饮品都并不陌生，但是当这两种饮品以某种独特的配方调配在一起后会产生如何的化学反应呢？是否能给人带来与众不同的味蕾享受呢？这些答案全都可以在2016世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛中揭晓。

世界咖啡与烈酒大赛是由世界咖啡活动先驱World Coffee Events（以下简称WCE）发起的，世界咖啡赛事之一。该赛事旨在将咖啡饮品与烈酒进行完美结合，让咖啡师与调酒师充分发挥各自想象力，运用各自的技艺，让消费者或者咖啡烈酒爱好者了解并品尝到更多与众不同的咖啡与烈酒风味，让咖啡与烈酒的魅力再一次席卷中国。

 
咖啡烈酒制作图

该赛事将在2015年首次引入中国，在8月5日- 8月7日成都国际酒店用品博览会上隆重开赛。冠军选手能代表中国出席2016年上海国际酒店用品博览会期间举办的世界咖啡与烈酒大赛决赛，与来自全球的咖啡烈酒爱好者同台切磋 、交流。

该赛事将在2015年首次引入中国，在8月5日- 8月7日成都国际酒店用品博览会（地点：成都世纪城新国际会展中心 4号馆）上隆重开赛。冠军选手能代表中国出席2016年上海国际酒店用品博览会期间举办的世界咖啡与烈酒大赛决赛，与来自全球的咖啡烈酒爱好者同台切磋、交流。

国际评委强势登陆，资质雄厚大咖亮相

本次大赛作为此项世界咖啡大赛在中国登陆首场秀，主办方特邀重量级评委加入，其中评委长是来自世界咖啡与烈酒大赛世界主审Mike Yung，裁判有来自WCE授权资质的王旻旻，除此之外另几位大咖评委要将相继亮相。

 
世界咖啡与烈酒大赛世界主审Mike Yung

比赛概要

世界咖啡与烈酒大赛是展现咖啡与烈酒之间调制技艺的舞台，是一项展示咖啡调酒创意的赛事，既涵盖传统的爱尔兰咖啡（咖啡与威士忌），也包括含咖啡的特调鸡尾酒饮品。大赛设初赛与决赛两轮，每轮由2名感官，1名技术，1名裁判长评判。初赛选手需在8分钟的比赛时间里制作4杯咖啡（2冷2热的以咖啡与烈酒为基底的个性饮品），决赛选手同样需要在8分钟的比赛时间制作2杯（冷或热的以咖啡与烈酒为基底的个性饮品）+2杯（爱尔兰咖啡）。

各位咖啡烈酒爱好者，各位大咖，调酒师看到这里还不赶快报名参与本次大赛？

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上海博华国际展览有限公司张洁然女士
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2015上海国际酒店用品博览会（成都）参观登记二维码

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编辑垂注：

1. HOTELEX Chengdu（www.hotelex.cn/zh-cn/chengdu ）

2015上海国际酒店用品博览会（成都）将于2015年8月5日至7日登陆成都世纪城新国际会展中心。涉及参展展品范围：餐饮供应设备展区、桌面用品展区、酒店IT智能电子产品&安全防卫设备展区、布草与制服展区、客房电器及用品展区、康体展区、食品与饮料展区、烘焙与冰激凌展区、咖啡与茶展区以及红酒与烈酒展区

2. HOTELEX Shanghai (www.hotelex.cn )

“上海国际酒店用品博览会”作为酒店餐饮行业全球规模最大、影响力最强、水平最高的博览会之一，一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践。HOTELEX 将呈现十三大展区：餐饮供应设备展区、桌面用品展区、酒店IT 智能电子产品& 安全防卫设备展区、布草与制服展区、客房电器及用品展区、康体展区、食品与饮料展区、烘焙与冰激凌展区、咖啡与茶展区、红酒与烈酒展区、酒店设计、酒店建筑、酒店工程等。二十四年致力于引领酒店行业发展趋势，为业内人士提供了一站式采购和信息融合的平台。