上海2015年7月10日电 /美通社/ -- 2016世界咖啡冲煮大赛（西南赛区）将于八月开赛。世界咖啡冲煮大赛是World Coffee Events(WCE)的一个项目。赛事重点在于突出选手用过滤器自己冲煮咖啡，目的在于提升手工咖啡冲煮的技艺和优秀的服务体验。世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛立足于上海国际酒店用品博览会。世界咖啡冲煮大赛作为一项国际性的世界赛事，以其专业的赛事水平和优秀的服务体验，在咖啡界享有一定的知名度，也成为了在咖啡冲煮领域衡量优秀咖啡师的标准。2016世界咖啡冲煮大赛西南赛区将在2015第二届上海国际酒店用品博览会（成都）拉开帷幕（简称HOTELEX Chengdu）

 
2015世界咖啡冲煮大赛中国区冠军-王启淩（世界排名第八）

竞赛日程：

时间：2015 年8月5日-8 月7日
地点：成都世纪新城新国际会展中心4号馆

比赛概要：

1.  比赛分为两个阶段：初赛与决赛。

2.  初赛包括两种冲煮服务项目：指定冲煮以及自选冲煮。

3.  决赛时，每位选手仅需以自选冲煮做为比赛演出。

2016世界咖啡冲煮大赛（西南赛区）将于八月开赛。世界咖啡冲煮大赛是World Coffee Events(WCE)的一个项目。赛事重点在于突出选手用过滤器自己冲煮咖啡，目的在于提升手工咖啡冲煮的技艺和优秀的服务体验。

4.  每位选手上场比赛时会有三位评审。此外还有一位主审，主审将会品评选手呈送的咖啡。但主审对饮料的评价将不会列入计分。

5.  每位选手上场比赛时，必须为三位评审个别独立冲煮三杯饮品，每一杯饮品呈送给一位评审

6.  每个选手的竞赛时间开始前，有五分钟的准备时间去安排与准备竞赛区域。

7.      选手在冲煮指定冲煮的上场时间中，有七分钟去准备与呈送饮品给评审，不需做任何展演或解释。选手只能使用大会提供的指定比赛豆冲煮饮品。

8.      选手在自选冲煮的上场时间中，可使用任何自备的咖啡豆，有十分钟去准备与呈送饮品给评审，并且以展演与解说的方式呈现。

9.      比赛时间内所呈送的三杯饮品必须是以相同咖啡豆来冲煮。

10.   选手在初赛与决赛可使用同一款自选咖啡豆；也可以在各个比赛阶段使用不同的自选咖啡豆，不受限制。

11.   选手在比赛时间内冲煮的杯数不限，但只有最后呈送给评审的饮料会被评分。

比赛报名微信通道已经开通，扫描下方二位提交报名意向申请

 
2015上海国际酒店用品博览会（成都）参观登记二维码

如需亲临现场观战或为亲友加油，可扫描下方二维码进行微信登记，获取VIP观众资格

 
2015上海国际酒店用品博览会（成都）参观登记二维码

Photo - http://photos.prnasia.com/prnh/20150709/0861506150-a
Photo - http://photos.prnasia.com/prnh/20150710/0861506150-c
Photo - http://photos.prnasia.com/prnh/20150710/0861506150-b

赛事咨询

上海博华国际展览有限公司张洁然女士
电话：+8621 33392246
电邮：apple.zhang@ubmsinoexpo.com

编辑垂注：

1. HOTELEX Chengdu（www.hotelex.cn/zh-cn/chengdu）

2015上海国际酒店用品博览会（成都）将于2015年8月5日至7日登陆成都世纪城新国际会展中心。涉及参展展品范围：餐饮供应设备展区、桌面用品展区、酒店IT智能电子产品&安全防卫设备展区、布草与制服展区、客房电器及用品展区、康体展区、食品与饮料展区、烘焙与冰激凌展区、咖啡与茶展区以及红酒与烈酒展区

2. HOTELEX Shanghai (www.hotelex.cn)

“上海国际酒店用品博览会”作为酒店餐饮行业全球规模最大、影响力最强、水平最高的博览会之一，一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践。HOTELEX 将呈现十三大展区：餐饮供应设备展区、桌面用品展区、酒店IT 智能电子产品& 安全防卫设备展区、布草与制服展区、客房电器及用品展区、康体展区、食品与饮料展区、烘焙与冰激凌展区、咖啡与茶展区、红酒与烈酒展区、酒店设计、酒店建筑、酒店工程等。二十四年致力于引领酒店行业发展趋势，为业内人士提供了一站式采购和信息融合的平台。