北京2015年3月16日电 /美通社/ -- 2015年全国两会召开之际，来自各地的全国人大代表和政协委员肩负使命、尽责履职，前赴北京共商国事、齐谋发展。作为香港媒体、《大公报》网络媒体-大公网重点打造了全国两会特别报道系列《星耀香江》，特别邀请来自香港的政府官员、企业家、专家学者等名流翘楚，进行视频专题访谈、制作成为两会特别节目。李锦记酱料集团主席李惠中先生作为四川省政协委员，近日做客大公网，成为《星耀香江》首位接受专访的港澳人士。接下来，还将有香港造船大王之子王敏刚先生、港区省级政协委员谭锦球先生、香港民建联副主席陈勇先生、香港经纬集团主席陈经纬先生等多位港澳重要嘉宾相继接受访谈。

围绕“食品安全”主题为地方两会建言献策 

作为四川省政协委员、李锦记酱料集团主席李惠中先生首先分享了在今年的地方两会上，向四川省政协提出的《关于加快食品工业企业诚信体系建设的提案》。 

李惠中表示，品质安全是食品工业企业的生命线，食品工业企业一定要把诚信视为企业的根基，也是做食品企业的本分。对于企业自身，完全可以通过技术层面来开展诚信体系建设，如企业内部诚信制度完善、食品安全风险管控、信用等级评分等可量化的手段，保障道德上的承诺。 

李锦记首创提出了“100-1=0”的零缺陷品质管理理念。什么是100-1=0呢？ 

李惠中表示，在李锦记做100件事，只要做错1件，就等于徒劳无功。凭借“质量100%坚持”的执着，李锦记真正实现了对种植采购、原料运输、原料清洗、原料加工、全程不经人手的生产过程、成品分装、成品运输、上架销售、售后服务等环节进行全面的安全管理。实现了“从农田到餐桌”的全程管理。

“思利及人”核心价值观成就百年李锦记 

据李惠中先生介绍，李锦记自1888年创业至今已经127年了。目前，已经推出了300多种调味品，远销全世界120多个国家和地区，为餐饮界和千家万户提供了品质优秀的调味产品。 

李锦记始终坚持“务实、诚信、永远创业精神，思利及人、造福社会、共享成果”的核心价值理念。虽然李锦记拥有百年的历史，但不会守业，而是永远创业，以消费者和市场的需求来不断创新。始终设身处地、换位思考、关注消费者的感受，并通过坦诚和透明赢得客户与合作伙伴的信任，最终达到多方共赢的最佳局面。 

在企业社会责任的履责方面，李锦记秉承“思利及人”的核心价值观，积极回馈社会。李锦记认为，做事要惠及更多的人，共赢才能长久，社会和谐才能可持续发展。李惠中先生举例说：“我们有一个长期的计划 -- 李锦记希望厨师项目。是面向全国有志学厨的贫困青年免费参加三年的中餐烹饪学习。同时，李锦记以‘发扬中华优秀饮食文化’为企业使命。所以，这个项目也为中餐事业培养了一大批未来人才”。

李惠中先生表示，李锦记将一如既往地积极履行各项企业社会责任，发挥模范企业带头作用，积极促进全社会的可持续性发展进程。

李锦记集团介绍：

李锦记自1888年由新会籍乡亲李锦裳先生创办以来，经过四代人的努力，目前以制造优质酱料及调味料享誉全球，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国。李锦记集团跨越三个世纪，历经几代人的艰苦奋斗，如今已发展成为世界酱料调味品行业中具领导地位的跨国企业，各类调味产品达到300余种，分销网络遍布全球超过100个国家和地区。凭借独特的管理文化、严谨的质量监控、优质和创新的产品，加上百年的品牌信誉，令李锦记屡获殊荣，骄人的成就获得外界一致肯定。 

更多资讯，敬请查询李锦记网站：www.LKK.com 和李锦记中国新浪微博，或者关注“李锦记中国”官方微信

消息来源：李锦记（中国）销售有限公司