北京2015年1月16日电 /美通社/ -- 北京和睦家医院每年都要给患者进行多项健康检查，其中绝大部分人在胆固醇检测方面都有问题。由于高胆固醇是心脏病的主要诱因之一，医生花很多精力帮助病人们制定合理的饮食计划。但确切地说，到底什么才能称为是合理饮食？很多人从各种渠道听过各种各样的疯狂节食方法，哪一种是已经证实的呢？

在北京和睦家医院，每年都要给患者进行多项健康检查，其中绝大部分人在胆固醇检测方面都有问题。由于高胆固醇是心脏病的主要诱因之一，医生花很多精力帮助病人们制定合理的饮食计划。北京和睦家医院全科医生圣西睿智解读每类食物的功效。

首先，大家对高营养食物的种类意见比较一致，包括：坚果、鱼、纤维、橄榄油以及植物固醇。下面是北京和睦家医院全科医生圣西睿智解读每类食物的功效。他表示，对于患有高血脂的读者，即使已经在服药，此建议也同样有效：

• 食用更多坚果：一周吃几份，功效超过你的想象，仅核桃就可以将总胆固醇降低8%-16%。
• 食用含有脂肪的鱼类（大马哈鱼或沙丁鱼）：每周至少吃两次，多多益善。鱼油可以将甘油三酯减低20%到50%，并且对心脏有好处。
• 纤维！纤维！纤维：纤维可以将总胆固醇降低5-26%。纤维对于早餐来说尤为重要，即便是全谷麦片的纤维也是有益的，燕麦、牛奶什锦早餐和全麦面包同样是良好的纤维来源。而且别忘了，水果和蔬菜也含有大量纤维。
• 提高早餐质量：由鸡蛋和肉组成的早餐是高血脂患者最糟糕的选择。应该食用更健康的食物，比如一些纤维食物（全麦面包、牛奶和燕麦），再加上酸奶和水果。想来些甜东西？往无糖酸奶里加点蜂蜜吧。你知道吗？每天一杯酸奶可以帮你有效控制体重。
• 带颜色的优于白色的：如果你很喜欢吃意大利面、米饭和面包，至少应该试着吃全麦的上述食物。我不管你选的是哪种，全麦谷物与精加工的白色谷物比起来含有更多纤维和营养。常吃粗加工食物同样会降低你患糖尿病的风险。
• 改用橄榄油：我们都需要从食物中摄取一些脂肪，但脂肪有好坏之分，没有比橄榄油更好的健康选择了。
• 避免食用反式脂肪：反式脂肪位列“坏脂肪”榜首。幸运的是，这个问题已经得到了很多媒体的曝光，但不少饼干和零食中仍含有很多此种非自然并会阻塞动脉血管的脂肪。买东西之前要看看包装上的配料表，现在上面都明确标出了是否含有反式脂肪。
  

圣西睿智医生介绍

圣西睿智医生来自美国，在美国纽约哥伦比亚大学获得英语专业学士学位，在美国圣路易斯大学医学院获得全科医学博士学位，并从美国加州大学旧金山医疗中心取得了执业认证。先后效力于美国加州三家医疗机构：联邦卫生机构俄罗斯河流健康中心、美国佩塔卢马健康中心和美国非营利组织圣若瑟紧急医疗诊所。2007年2月圣西睿智医生加入北京国际SOS诊所，而后作为美国大使馆和联合国发展计划署的随行医生执业于国际医疗中心（IMC）。

圣西睿智医生获得美国家庭医学专业资格认证及中国医疗执业资格认证，致力于为在京居住和工作的外籍人士和当地社区居民提供符合国际标准的全科医疗服务。同时，圣西睿智医生在发展全科医疗服务理念和医疗教育事业方面也做了大量工作。

圣西睿智医生还开设了自己的健康教育网站 www.myhealthbeijing.com，该网站倍受在华居住的外籍人士关注。此外，圣西睿智医生还是《Beijingkids》杂志特约健康专栏编辑。

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