深圳2014年9月25日电 /美通社/ -- 最近进驻深圳餐饮业的新派 Fusion 菜餐厅 BT8，于9月22日举行开幕仪式。BT8由纵横英国饮食界多年的精英合作开设，糅合东西方最出类拔萃的风味与烹调传统，提供种类繁多的特色鸡尾酒以及令人垂涎欲滴的佳肴美馔。在BT8 的开幕仪式上，应邀出席的香港歌手连诗雅即场调配自创的特色鸡尾酒，作为她给 BT8的开业礼物。

 
BT8开幕仪式的剪彩环节

 
BT Late Bar 区域

 
连诗雅为BT8调制的特色鸡尾酒Shiga Shiga，并与主创团队在吧台合影

 
Australian Sirloin Steak 炭烧澳洲西冷牛排

BT8 ，是北爱尔兰贝尔法斯特的邮政编码，也是第一间店的营业地。自此，BT8 一直用心规管食材质量，只从信誉可靠的西方供货商订购新鲜食材。现在位处深圳中心商业区心脏地带的BT8继承传统，选取稳定可靠的货源，保证为客户供应优质的亚洲滋味小吃、牛扒及鸡尾酒。勇于求变的厨师更在这些质量上乘的原材料上加入新“煮意”，务求烹调出一道道美好可口的菜式。餐厅调酒师在英国屡获殊荣，擅长以天马行空的创意，调制出不同震撼味蕾的鸡尾酒。BT8的开幕，势必为当地饮食文化带来全新体验。

在BT8的餐饮理念中：餐前小酌，可以打开味蕾，为正餐增色。为此，餐厅特别在入口位置设立BT Late Bar，让顾客前往餐桌进餐之前，可在雅座先小酌一番。驰名英国的调酒师精心准备了300多款鸡尾酒：泰坦尼克号、法式马天尼 及 艺伎回忆录，让你意想不到的搭配定能带来耳目一新的感觉。为了让深圳顾客能够品尝到以现代手法演绎的经典与崭新口味鸡尾酒，BT Late Bar 严选新鲜水果及优质佳酿，更远从意大行引进制冰机，务求让顾客感受到始终如一的、清爽的味蕾激荡。

BT8的第二大特色就是：炉端烧，主打招牌西冷牛扒。餐厅定期安排专人飞往澳洲牧场，挑选最佳的牛只及指导切割部份。除了西冷牛扒，BT8的招牌菜式还包括烧猪扒、带子、三文鱼及其他各种海产。

BT8 的营业时间是星期一至日上午11时30分至深夜，设有订座服务。查询详情，请致电0086 75566635388。

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关于BT8

BT8 是由英国一群饮食界名人携手合作的成果，各人均拥有本身的餐厅，分别设于北爱尔兰及北英格兰。他们在深圳市合作开设BT8，务求为当地带来崭新的餐饮概念。餐厅除以精美讲究的 Fusion 菜式为卖点外，还有林林总总既创新又经典的鸡尾酒。食材，是BT8 最重视的一个环节。为此，餐厅管理者走遍世界各地，务求选取最新鲜的食材及最佳的切割部分。餐厅牛肉由澳洲指定牧场供应，餐厅定期委派专人于当地挑选上乘牛只，并监控如何饲养和使用甚么宰割方法。优秀的服务是BT8在英国的成功关键，而 BT8将致力将西方的优良服务带到深圳市心脏地带，让莅临 BT8的每位顾客都感到宾至如归。BT8的团队采用以客为先的西方管理方式，由总经理梁乐然先生进行管理。梁乐然先生从事餐饮管理行业超过十年，经验丰富，曾在香港迪斯尼乐园及四季酒店的餐厅担任管理工作。

BT8酒吧经理 Andrew Patton 来自爱尔兰，有九年以上的调酒经验，是英国目前最知名调酒师之一。他凭着新颖的鸡尾酒和创新的餐单赢得多项殊荣。Patton 于今夏加盟BT8，在此之前，他在英国曾接受专业调酒训练，并在英国各地开设多间深受欢迎的酒吧，供应种类繁多的鸡尾酒。