贵州国酱醇厚飘香 引领白酒消费市场新狂潮
全球食品展会网    2011/8/30 11:35:00
  千年华夏,酒韵绵长。从杜康造酒的美丽传说,到“对酒当歌,人生几何”的畅快淋漓,近至诗仙李白“举杯邀明月,对影成三人”的千古佳话,无不体现着古人对白酒的传承和喜爱之情。纵观当今中国的白酒市场,以国酒茅台汉酱酒、五粮液酒永福酱酒、百年郎酱酒为代表的酱香型白酒,正形成一个酱香鼎立的局势。因为酱香型白酒国标明确规定:酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质。需高粱、小麦和水等为原料经传统固态法发酵制成,以保障酱香型白酒的质量。

  贵州有着悠久的酿酒历史和丰富的酿酒文化,是我国重要的酿酒基地之一,素有“国酒之乡”的美誉。国酱号酒采用同宗同源的酱香酒体,汉代秘方的枸酱酒味,世传古法的酱香酒质。国酱号酒以其酱香突出、幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长等特点,而被广大消费者喜爱。酿造时每重阳分两次投料,同批原料经过九次蒸煮,八轮次摊凉,加曲高温堆积,入池发酵,七次蒸馏取酒,经过多年储存,通过46道严格规范的盘勾调制工艺流程,已彻底去除了酒体中对人体的有害物质,实属健康养生型酱香白酒。

  国酱号酒是我国大曲酱香白酒的典型代表。它具有入口绵柔、优雅细腻、下咽顺滑、香气饱满,饮后留香持久、不辣喉、不口干、不上头、不伤胃等优点。



图一:贵州国酱酒业集团在2011郑州糖酒会上的展位



  在第八届2011郑州糖酒会现场,一个纯木结构古色古香的展位(见图一)吸引了所有参会者的眼球,它就是贵州贵都酒业有限公司。公司隶属于贵州国酱酒业集团,以其独特的地理酿酒资源优势,打造出了中国酱香的优质品牌“国酱号酒”。“三陶珍品”(见图二)用红、蓝、黑三种颜色的陶品,尽显国酱号酒包装的奢华高档;“二十年酱香”(见图三)成就了如今国酱号酒的醇厚飘香;“胜利号”(见图四)选取经典的红白两色,获得“中国食品标准化•食品安全品牌峰会北京人民大会堂指定产品和安全质量稳定品牌”等殊荣。




图二:三陶珍品



图三:二十年酱香



图四:胜利号



  且看中国酱香白酒的风起云涌,酱香酒品蓄势待发,前有茅台酒价格一路走高,后有五粮液永福酱酒系列,接着酱香郎酒年销售突破50亿,另有习酒等高调进军中高端酱香市场,可见“酱香时代”随着酱酒企业的崛起而拉开大幕。从市场占有率亦可证明,酱香型白酒占据了中国白酒产业利润的30%以上。

  国酱号酒采用传统祖传秘制配方,将传统古法与现代技术完美结合,即保留了传统的酿酒古法,又传承了经典的酿造工艺,同时又超越了历史的高科技术,还演义了行业的差异化特点。国酱号酒必将引领酱香酒类消费的新潮流。让我们一起拭目以待吧!



记者: 罗黛茜
采访嘉宾:边军 

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