“毒黄瓜”袭欧已致死10人

    罕见大肠杆菌是祸首疑来自西班牙会引发尿毒症

    截至欧洲当地时间28日，德国肠道疾病疫情已蔓延至丹麦等国，德国在此次疫情中死亡的人数已增至10人。

    目前已经确定，引起此次疫情的罪魁祸首是肠出血性大肠杆菌的一个变种——“Husec　41”。受其感染后，患者会出现腹部绞痛和腹泻。另外，大约10％的患者会出现危及生命的溶血性尿毒综合征，其临床表现是急性肾衰竭、溶血性贫血和血小板减少。

    据德国流行病预防研究的权威机构罗伯特·科赫研究所27日的统计，德国各地报告的患者中出现溶血性尿毒综合征的人数已达276人。在正常情况下，德国每年至多会发现约60个溶血性尿毒综合征病例。

    综合世界卫生组织和相关国家近日的报告，目前德国感染肠出血性大肠杆菌的患者分布在16个州，主要集中在北部。除德国以外，瑞典、丹麦、英国、荷兰、奥地利等国也发现类似病例。

    关于致病病菌的来源地，目前仍存在争议。德国汉堡卫生研究所曾表示，病菌可能来自西班牙生产的黄瓜。但西班牙方面立即回应说，病菌不可能来自西班牙，因为西班牙没有发现任何有关病例。曾出现食客集体感染的德国当地餐馆说，餐馆内的黄瓜来自丹麦或荷兰。为此，丹麦食品管理局正在对本地黄瓜进行检测。

    此次疫情令人担心的一个主要原因是，目前没有很好的方法治疗“Husec　41”感染。这种病菌对很多抗生素具有抗药性，使用抗生素反而会使病菌产生更大的毒性。为此，医学界通常使用洗血疗法去除病人血液中的毒素，以致德国疫情严重地区的一些医院已表示，医院储备的血浆不久后可能会出现短缺。

    此次疫情已经使德国人对本地部分食品的安全情况产生严重担心。据德国《图片报》28日公布的一项民意调查，有近六成的被调查者表示暂时不敢生吃黄瓜和西红柿等蔬菜。据新华社电

    感染速度快

    “主攻”成年人

    世界卫生组织说，“此次病症的暴发很不一般，发展速度快，受感染成年人数量高。而不是一般的高危人群比如小孩或老年人等。

    欧洲疾管中心出版的《欧洲监控》周刊报道，目前已接到214起溶血性尿毒症病例通报，其中186个病例为18岁以上成年人，146名感染者为女性。来源：武汉晚报

    相关链接：德800人染病黄瓜成疑凶

    大肠杆菌疫情扩散，6人死亡，3根产自西班牙黄瓜中发现病菌

    本报综合报道本月中旬开始在德国蔓延的肠出血性大肠杆菌(EHEC)疫情仍在扩散，目前已造成6人死亡，另有多人生命垂危。仅27日一天就有60人感染了由EHEC病毒引起的并发症。汉堡一实验室在3根产自西班牙的黄瓜上化验出EHEC病菌。

    染病数远超往年

    据德国媒体报道，目前德国报告的EHEC确诊或疑似病例总数已有约800例，德国16个州无一幸免，而死亡人数已经达6人。

    据罗伯特。科赫研究所统计，德国各地报告的患者中出现溶血性尿毒综合征的人数27日累计已达276人。

    正常情况下，德国每年一般至多只会发生约60例溶血性尿毒综合征病例。

    染病者多为女青年

    据专家介绍，本次疫情的特别之处是患者大多数是成年人，其中约四分之三是年轻女性，且女性患者一般从最初出现腹泻症状发展到严重的溶血性尿毒综合征的时间比男性短。

    德国明斯特大学医院卫生研究所26日已查明，本次疫情是由一种名为“Husec 41”的肠出血性大肠杆菌变种引起的。这一少见的变种对很多抗生素具有抗药性，且使用抗生素反而会使病菌产生更大的毒性。这一变种此前从未在德国及世界其他地方引发过疫情。

    目前，病毒已蔓延至欧洲范围，瑞典、丹麦、英国以及荷兰已分别发现EHEC感染病例。

    西班牙“叫屈”

    此外，疫情最严重的德国汉堡市卫生研究所26日曾宣布已在3根产自西班牙的黄瓜上化验出EHEC病菌。

    但出口这批黄瓜的西班牙供应商在接受德国媒体采访时说，根据他们的供货记录，这批黄瓜在运往德国途中曾经掉到地上，因而黄瓜有可能是在运输过程中被污染的。

    在欧盟的要求下，西班牙政府暂时关闭了南部马拉加和阿尔梅里亚的两家黄瓜生产企业。

    但西班牙农业部发言人对德国媒体说，该部已向欧盟提交申诉，抗议德国在没有得出准确结论的情况下，向媒体公布病菌来自西班牙黄瓜的检验结果，并要求德国承担由此造成的农业经济损失。

    温馨提示：如何挑选自然生长黄瓜削皮黄瓜无激素残留

    近日，外地媒体披露，有销售黄瓜的小贩自曝，不少头顶黄花身上带刺的黄瓜，都是抹过避孕药的，以此保持黄花不败，并让黄瓜看着新鲜。这些报道让不少市民感到忧心忡忡，带黄花的黄瓜究竟和避孕药有没有关系？

    对于头顶艳丽小花的黄瓜，苹果、梨之类的水果都没有带着花销售的，但这些水果其实都和黄瓜的生长过程一样，要先开花后结果，因此当黄瓜长成商品瓜的时候，花肯定是要谢掉。

    开花结果、瓜熟蒂落，这是自然界的生态规律。通常情况下，黄瓜从开花到采摘一般需要一个多星期的时间，正常生长的黄瓜从开花到结果一般为3—4天，花一般开到第4天就会自动脱落，尽管有些黄瓜成熟后还有花留着，不过都已经枯萎了，如果看见黄瓜上还留有鲜艳的黄花，肯定是人工干预的结果，但也绝非是避孕药惹的祸。

    据了解， 这种能让黄瓜长成后仍带花的药，是一种生长调节剂，也就是植物激素，在黄瓜开花前用它浸泡花骨朵，可以影响正常开花，起到成果后仍然带花的效果。而通过植物激素的处理，结果率也会提高，从而增加产量，所以这种方法在山东等主要蔬菜产区非常普及。

    使用植物激素有没有害？

    黄瓜涂抹的植物激素，实际上是一种生长素。用于黄瓜的激素多种多样，没有一个统一的正规名称，比较常见的主要是生长素和花青素两大类。菜农使用激素，一般是出于黄瓜保鲜的目的，也能在一定程度上加快黄瓜生长、拉长瓜体。

    按照国家的相关规定，植物生长调节剂在农业生产上是允许使用的。而目前农业部门在每次抽检农产品的质量时，只检测农药残留量，而对于植物生长激素的抽检，目前技术还达不到，因此也就没有将该指标纳入检测范围之内。

    植物激素是否对人体有害？市民也无需多担心，只要将黄瓜的表皮削掉就可以去除激素和农药残留。

    如何挑选自然生长黄瓜？

    据介绍，自然生长的黄瓜虽然顶上也有花，但是在瓜农摘下后，顶上的花便会变得很脆弱，在运输过程中经过碰撞，大部分的花早已脱落。而打了激素的黄瓜顶上的花通常都非常结实，因为瓜体含有激素成分，顶上的花不但不会自然脱落，甚至还会继续生长。含有激素的黄瓜还有一个明显特征，就是花骨朵和花苞的连接处，有一个小疙瘩，像一个“瘤”。自然生长的黄瓜就没有“瘤”，长得不粗壮，长相也不耐看。