据驻日本使馆经商处消息  据日本农业大学藤岛教授研究报告，近年来，中国输日生鲜蔬菜增长迅速，出口企业呈大型化趋势。

    藤岛称，2010年中国输日生鲜蔬菜为46万吨，比上年增加35%，占日本进口生鲜蔬菜的6成。其中，“切块”、“剥皮”等加工产品增长迅速。如2002年大部分输日洋葱均带皮，但最近剥皮后的产品占8成以上。

    中国每年蔬菜产量为5.5亿吨，但由于缺乏冷藏、冷冻设施，其中3成在流通过程中损失，出口量则仅为1000万吨，不足产量的2%。藤岛表示，随着中国增加对基础设施的投资，推进低温运输系统建设，其出口能力将进一步提高，出口日本的生鲜蔬菜也将进一步增加。