3月23日，备受全球瞩目的食品行业第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会在上海光大会展中心、上海国际展览中心、上海世贸商城同期开幕。本次展会以58000平米的超大规模吸引了全球1000余家的海内外参展商前来参展，涵盖了22大类食品添加剂和35大类食品配料范围。

    在展会开幕前半小时，记者看到，各展馆前已经人潮涌动，成千上万的专业观众都已在入口排队等候。九点一到观众们便在工作人员的引导下涌入展馆，数分钟内各展位前便挤满了前来咨询的专业观众，场面非常火爆。

    参加展会可以体现公司实力、寻找到采购商

    记者从主办单位——食品添加剂行业协会处了解到，本次展会1102家企业中有860家是来自国内，其余两百多家均来自国外。国内外众多知名企业如：中粮集团、安琪酵母、浙江银象、丹尼斯克、河南金丹等都在其中。鉴于展会的火热程度记者专程采访了位于光大会展中心西馆的河南金丹乳酸科技有限公司的王部长。王部长告诉记者，河南金丹乳酸科技有限公司这几年都有参加FIC展会，参加这样展会不仅能够体现公司的实力，还可以让更多的企业了解、认识公司，同时还可以寻找到采购商。浙江银象生物工程有限公司市场部的周小姐也告诉记者，参加这样的展会效果很明显，这样的展会虽然只有三天，却能为公司带来很多订单。

    展会得到国外企业的青睐，国外参展商、参展团越来越多

    随着展会知名度的不断提升，展会也得到了国外不少知名企业的青睐，更是有不少公司提前一年就选定了展位。据了解，除了两百多家的国外参展商，海外的一些国家级展团也纷纷到场。其中包括日本化学新闻社参观团、日本国家展团、美国西部农业贸易协会展团、美国干豌豆和小扁豆协会、马来西亚棕榈油委员会、土耳其榛子推广集团、美国中西食品出口协会、中国台湾区食品及制药机械工业同业公会等。杭州鼎好科技有限公司的工作人员程小姐告诉记者，她已经连续五年参加这样的展会，不仅仅是国外参展商数量逐年增加，前来参观的外国人也是一年比一年多。

    权威学术报告会和新品技术发布会场场爆满

    上海光大展览中心在展会同期还举办了17场学术报告会和35场新品技术发布会以及系列高峰论坛，这也成为展会的一个亮点。观展人员可以凭自己的喜好或者所关心的领域有选择性的听取，同时还可以与讲演专家交流，释疑解惑。记者在报告厅的外面转了一圈发现，大多数报告内座无虚席，嘉吉投资有限公司新品发布会的现场更是非常火爆，不仅报告厅内挤满了人，连门外也站满了很多听众。

    饰品、样品齐上阵 参展商吸引观众妙招多

    在这样一个超大规模的展会上，如果能有一个好的吸引观众的方式，也是一次不错的品牌推广，众多的参展商似乎早就意识到了这一点，并做足了准备工作。有不少企业直接将生产流程搬到展会现场给观众展示，一切都很直接明了，这确实吸引了不少的观众。

    一个个印着公司LOGO的环保购物带、手机链、精美的笔或是一个小小的试吃包……每一个举动可以看出采展商确实花了不少心思，别小看这些小东西，效果确实还不错。杭州鼎好科技有限公司带来的超大号环保购物袋吸引了不少观展者，打着食品商务网和盖德化工网字样的橘黄色环保袋随处可见，手里拿的东西再多，都可以放进这个特大号的环保袋里。不只是人群中，就连穿梭展观的大巴车前也被杭州鼎好科技细心的工作人员给放上了两个大大的环保袋，可见推广无处不在。

    本次展会为期三天，3月25日下午15：00时展会圆满闭幕。据了解，明年的第十六届FIC展会将会移至上海世博主题馆举办。