据2月份预计，2011年美国商品猪肉年产量将达225.6亿磅，略高于2010年水平，但低于2009年水平。

    美国农业部（USDA）预计称，2012年及2013年美国猪肉产量将分别低于今年水平。一直到2015年，美国猪肉产量都将低于2008年所创的233.47亿磅的历史记录。

    据USDA预计，美国猪肉年出口总量将保持增长。与2010年相比，2020年出口总量将增长28%，净出口量增比达28%。同时，猪肉年进口量也将呈增长趋势。与2010年相比，2020年进口量将增长27%。

    2010年，美国猪肉出口比重为19%，2020年这一数据将增长至22%。猪肉进口比重为4%，进口比重至2020年将一直稳定在该水平。