近日，国家质量监督检验检疫总局发表了一份名为《关于加强进口三文鱼检验检疫的公告》，要求各检疫部门加强对进口三文鱼的检验检疫工作。

    浙江是三文鱼消费大省。去年6月至今，浙江购入进口冰鲜三文鱼322.3吨。三文鱼戴上检疫部门的“紧箍咒”后，有市民担心会不会出现“水货”三文鱼。

    进口三文鱼戴上“紧箍咒”

    近日，国家质量监督检验检疫总局发布了一份名为《关于加强进口三文鱼检验检疫的公告》，要求各检疫部门加强对进口三文鱼的检验检疫工作。

    《公告》规定，从2月20日起，出入境检验检疫机构要按照《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例和有关规定，对进口养殖三文鱼实施进境检疫审批。所有进口养殖三文鱼须事先申请进境动植物检疫许可证，未获许可证者不得进境。进口野生捕捞三文鱼须提供出口国（地区）官方出具的、注明捕捞渔船编号及捕捞区域的书面证明，否则一律视为养殖三文鱼。

    进口冰鲜三文鱼境外出口商及代理商、国内收货人及代理商也需要在出入境检验检疫部门做好备案管理。

    检验检疫部门还要对进口冰鲜三文鱼加强现场查验，官方卫生证书等证单不符合规定，或货证不符者不得入境。要按照中国有关法规标准要求，对进口冰鲜三文鱼进行检验，检验合格后方准入境。

    据悉，2010年以来，出入境检验检疫机构从部分进口冰鲜三文鱼中检出寄生虫鱼虱、致病微生物、兽药残留超标等问题。而之所以加强检验检疫，被普遍被认为是对三文鱼质量问题的慎重对待。

    不过，记者从浙江省出入境检验检疫局了解到，类似的质量问题，在浙江（宁波地区除外）尚未遇到。

    近几年，浙江人对三文鱼的胃口大增，入浙经销三文鱼的进口企业数量也在渐增，从开始的1家增长到现

    目前，浙江省出入境检验检疫局已经完成三文鱼进境审批的相关准备工作，开始受理企业申请，并完成部分初审且上报国家质检总局。

    浙江购入300多吨三文鱼

    近年来，随着杭州萧山机场直航欧洲和澳州新航线的开通和定期航班增加，国外高档海鲜纷纷从世界各地通过转运或直运抵达杭州。市民吃到越来越多的进口海鲜，而浙江人对三文鱼更是情有独钟。

    家住朝晖路的谢女士发现，春节前后，附近的两家普通超市都开出了三文鱼专柜。原本只出现在高端超市的三文鱼显然已经放下了身段。“现在吃三文鱼就跟吃虾一样方便。一到周末，我都一早去挑一块新鲜的三文鱼给女儿做刺身。”

    从去年6月起，浙江出入境检验检疫局正式开展冰鲜三文鱼检验检疫业务。该局的数据统计，去年6月21日至今，浙江进口的冰鲜三文鱼达322.3吨。

    据了解，进入浙江的三文鱼分别来自挪威、英国的苏格兰和澳大利亚塔州。

    有人担忧“水货”三文鱼混入

    据资料分析，自1985年挪威三文鱼进入中国内地市场后，三文鱼进口量逐年快速增长。目前中国已成为亚洲地区挪威三文鱼的主要消费地，年进口量超过1900吨。在浙江，三文鱼已成为市民餐桌上常见的座上客。

    华润万家超市施加桥店负责水产的邓主管告诉记者，年前就有三文鱼涨价的消息传出。目前三文鱼整条的价格在150元/公斤，切块的价格更贵一些。

    有观点称，此次进口三文鱼戴上“紧箍咒”，加上价格上涨等因素，不排除有“水货”三文鱼的出现。

    “这跟手机一样道理，有行货水货之分。水货就是通过非官方途径进入中国内地市场的。”一位不愿意透露姓名的业内人士说。而“水货”三文鱼未经过检验程序，当中的寄生虫鱼虱、致病微生物、兽药残留超标等问题无法控制，消费者将“水货”三文鱼用来制作刺身或者沙律等生吃，对健康可能造成威胁。

    浙江省出入境检验检疫局表示，目前尚未发现消费者所称的劣质三文鱼。浙江地区的消费者如果从正规渠道购买的三文鱼，都是经过检验检疫部门检验合格的。

    浙江省检验检疫局食品监管处负责人提醒消费者，在购买进口三文鱼时，首先应确认购买的三文鱼是否是经正规渠道进入市场销售的，应向商家要求查看销售产品对应的《入境货物通关单》，每批合法进口的三文鱼及产品都有对应的《入境货物通关单》。

    另外还要注意产品的新鲜程度。冰鲜三文鱼肉质很结实，有新鲜、自然的红色、橙红色，且脂肪分布俨如大理石。新鲜的三文鱼鱼肉结实、有弹性，用手指摁下后，能迅速弹回。如果买整条三文鱼的话，要观察鱼鳞是否完整，鱼眼睛剔透程度，越完整、越剔透越好。