据云南省牛肝菌协会消息，2010年云南省牛肝菌出口走出谷底，呈现恢复性增长。据海关统计，2010年，云南省企业出口牛肝菌10572吨，出口创汇7183万美元，同比增长15%。

    2008年，因欧盟对中国进口牛肝菌中尼古丁限量制定的标准苛刻，导致云南省牛肝菌出口几乎停滞。在各有关部门的共同努力下，欧盟最终在2010年8月制定了新的牛肝菌尼古丁限量，云南省的牛肝菌干片、速冻牛肝菌、盐渍牛肝菌等产品得以恢复出口，解决了全省乃至全国上百家企业的出口困境，从而成为云南省应对欧盟技术壁垒的一个成功案例。为防止农户由于缺乏食品安全意识而导致牛肝菌干片二次污染，省牛肝菌协会委派宣传员到村寨发放宣传画，教授正确的采集、烤制和包装程序，有效控制了农残，规范了市场秩序。

    另据云南省国际商会松茸分会消息，2010年，云南省松茸出口保持稳定增长，全年出口松茸1206吨，同比增长26.8%，创汇4735万美元，同比增长8.35%。去年秋天，全世界的松茸全都涌向日本这个单一消费市场，导致价格暴跌，云南松茸也难逃厄运，全年出口价一直处于低迷状态。与此同时，出口松茸还遭受到了来自日本的“命令检查”，出口形势更加严峻。云南国际商会松茸分会积极开展行业自律，警示企业谨慎经营，防止收购省外“问题”产地松茸，向农户宣传正确的采摘、储存、包装和运输方法，为出口鲜松茸的食品安全把好关。去年，在松茸出口数量和批次增加的情况下，在日本均没有被检查出农残超标。