印度的卡纳塔克邦是印度的奶业大省，其牛奶产量长期居于印度全国的第二位。前不久，该邦又制定了雄心勃勃的奶业发展计划。计划在首府班加罗尔建设一座日处理鲜奶1百万升的乳制品加工厂，预期投资在90亿卢比。

    卡纳塔克邦奶业联合会的会长Reddy表示，计划建设中的工厂，主要是生产超高温灭菌奶，以出口远东和西亚地区为主。因为来自这些国家和地区的对乳制品的需求非常强劲。目前，该邦每年向新加坡出口11.2万升的牛奶。不仅如此，该邦还向邻近的喀拉拉邦、马哈特拉邦、安德拉邦供应牛奶，并且每季度向印度军队提供80万升的牛奶。

    据了解，建设新乳品工厂的资金将主要来自印度的国家奶业发展委员会（NDDB），其余的部分来自卡纳塔克邦政府财政预算。

    除了建设这座大型乳品加工厂外，该邦雄心勃勃的奶业计划还包括：通过一系列的扶持政策来提高牛奶产量，在未来5年内，把目前每天420万升的牛奶产量提高到每天800万升，几乎增加一倍。Reddy说：“我们有信心完成这个目标，因为来自国内和国外的需求非常强劲。我们会通过提供给农民们一个合理且有利可图的价格鼓励农民们增加他们的牛奶产量。

    如Reddy所言，该邦奶业联合会（KMF）正计划把牛奶收购价格每升再提高2卢比。目前的价格为每升18.5卢比。与此同时，KMF也准备把所销售的牛奶零售价格每升上涨2——3卢比。目前该邦普通牛奶的售价为每升19卢比。

    据了解，提价计划已上报给政府，正在等待印度农业部门的批准，一旦批准，新的价格就会从2011年的3月1日开始实行。另外，Reddy也表示，该邦奶业联合会所属的企业也正积极地研发高附加值的产品。这些产品包括：水果酸奶，干果酸奶，无糖牛奶，低脂冰淇淋以及切达干酪等。