2001年,日本全国鳗鱼消费量达156817吨,其中国产23617吨,进口133017吨(活鳗17375吨,烤鳗折鲜鱼115642吨)。

    由于众所周知的原因，2003年后日本的鳗鱼进口量连年大幅度下降,2010鳗年度的消费量只有七万吨左右，相当于2001年的一半。

    日本《鳗鲡网》最近对2011鳗年度日本市场进行了预测，认为2011鳗年度日本的鳗鱼消费量将从上年度的7万吨下降至5.3万吨左右，主要原因是从中国进口的烤鳗数量大幅度下降。

    2011鳗年度日本国产2.2万吨，4p活鳗平均出池单价从上年度的2000日元/公斤下降至1800日元/公斤。

    2011鳗年度进口活鳗1.4万吨（中国大陆0.6万吨、台湾0.8万吨），平均单价从上年度的1439日元/公斤下降至1300日元/公斤。

    2011鳗年度进口烤鳗1.1万吨（折活鳗1.69万吨），其中中国大陆1万吨、台湾0.1万吨，平均单价从上年度的1485日元/公斤上升至2000日元/公斤。

    从进口供应地区来看，进口中国大陆活鳗6000吨，烤鳗10000吨（折活鳗15385吨），合计21385吨。进口台湾活鳗8000吨，烤鳗1000吨（折活鳗1538吨），合计9538吨。

    往年，日本正常的烤鳗跨年度库存一般都在1-2万吨之间，2010鳗年度急剧下降至0.8万吨，《鳗鲡网》估计2011鳗年度只有0.4万吨。

    以上是日本部分业界人士的观点,中国业界也有不同的看法!