11月10日至12日，FHC 中国 2010葡萄酒和烈酒展会在上海新国际博览中心隆重举行，同期举办了专门的葡萄酒研讨会、中国侍酒师葡萄酒挑战赛、品酒师及贵宾品酒室和侍酒师培训等一系列活动。

    巨大的国内市场吸引了众多公司及他们的中国进口商积极参加展会，包括来自阿根廷，澳大利亚，奥地利，巴西，智利，德国，法国，意大利，日本，新西兰，奥地利，西班牙，南非，英国和摩尔多瓦等国家的著名酒类公司为中国买家举办了独家活动。

    “你不会为大量的酒类公司参加此竞赛而感到惊讶，因为中国对葡萄酒的需求在过去的十年以成倍速度增长”，展会主办单位华汉国际会议展览（上海）有限公司总经理博金宁先生如是说。目前，中国已成为全球第九大葡萄酒市场，并且预计未来3年将产量将增加36％，到2012年将达到十亿瓶的消费水平。

    来自150家葡萄酒公司以及他们的国内进口商出席参加了该展会，他们分别来自阿根廷、澳大利亚、奥地利、巴西、智利、德国、法国、意大利、日本、新西兰、西班牙、南非、英国以及摩尔多尔。前来参观展会的观众买家，还将有机会参加各类独家活动，活动包括有：中国侍酒师挑战赛、侍酒师及贵宾品酒室以及侍酒师斟酒指南。

    中国侍酒师葡萄酒挑战赛在展会活动中大放异彩,此活动是由亚洲葡萄酒研究所及华汉国际会议展览（上海）有限公司共同主办。由林志帆先生（葡萄酒工商管理硕士，美国的葡萄酒教育工作者和葡萄酒协会主席，法国、亚洲侍酒师大师评审组织者）担任总裁判。林先生一直致力于提高中国调酒师职业形象。 “葡萄酒侍酒师在餐饮界中为促进葡萄酒销量成为必不可少的环节。”他说：“中国对品酒师界还不甚了解，我的最终目标是通过在2010中国葡萄酒及烈酒展览期间举办中国侍酒师挑战赛及侍酒师斟酒指南，帮助提高中国的调酒师形象和品酒师的标准”。

    支持对中国侍酒师葡萄酒挑战赛评审团是由林志帆先生和来自海外的顶级调酒师组成，包括：

    评审团

    • 评委主席：林志帆(新加坡)，2010年中国侍酒师大赛主办者

    • Mr. Gerard Basset（美国），2010年世界侍酒师冠军

    • Andreas Roseberg（阿根廷）,阿根廷侍酒师协会会长

    • Brian Julyan（英国）: 侍酒师大师

    • Michael Jordan (美国), 侍酒师大师，Napa Rose餐厅总经理

    • Yang Lu(中国)：中国2010年侍酒师大赛冠军，上海半岛大酒店

    • Vivienne Tien (中国): 中国侍酒师大赛冠军，侍酒师，上海华尔道夫大酒店

    • Sam Chen(中国): 侍酒师，上海香格里拉大酒店

    • Jacky Goergler, 上海Jean George总经理

    • Rhaman Lal, 采购经理，上海虹桥喜来登大酒店

    • Jason Shi (中国): 中国侍酒师大赛亚军. 侍酒师, 中国大饭店

    • Larry Yang(中国): 侍酒师,北京万豪国际酒店

    • Vincent Li(中国): 侍酒师, 北京Maison Camus

    • Simon Niu（中国): 侍酒师, 北京Pullman大酒店

    • Henry Wu(中国):侍酒师, 布鲁宫法餐厅

    • Koen Masschelein：侍酒师，北京国贸大酒店

    • Frank Hao(中国):侍酒师, 北京瑜舍大酒店

    • Jacky Tang(香港)：侍酒师， 广州富力丽卡尔顿大酒店

    • Benny Chung(香港)：侍酒师，香港高尔夫俱乐部

    中国侍酒师葡萄酒挑战赛是由来自中国2010年葡萄酒及烈酒葡萄酒的参展商220多款酒类的盲评。金，银，铜奖分别在展出的第一天颁布，其中包括了8个优中之优的奖状。

    主办单位华汉国际会议展览（上海）有限公司总经理介绍道：“这些奖项为展会的葡萄酒及烈酒参展商提供了打开中国市场的即时营销工具，无论是在展会期间还是后展会时代，产品的销售业绩也有相当长远的支持意义”。

    Sergio Sanchez，业务经理，加州的葡萄酒商及A&S酒业业主。此次比赛共提供了八款葡萄酒，赢得了加2类最佳酒类和其他六面奖牌。 Sergio Sanchez高兴地说道：“这是我第一次来中国参加FHC CHINA，并进入中国葡萄酒侍酒师的挑战赛。我总共提供了8款进入葡萄酒的挑战，获得6枚奖牌和两个最佳。最重要的是，该奖项给了我们一个在展会上脱颖而出的机会，以及区分于其他众多葡萄酒的生产商的有力凭证。”

    FHC 中国 2010年已经圆满结束。今年，FHC China吸引了来自79个国家和地区的1,017个公司。23，539位专业买家出席，打破历届记录，观众人数比去年展会增长了13%。随着市场需求不断增长与发展，我们期待着在2011年11月16-18日与您再相见！

    www.fhcchina.com