第十三届中国(天津)冰淇淋展圆满落幕，年度交易平台传递2011中国冷食业发展机遇

    第十三届中国（天津）冰淇淋展会于10月28日在天津圆满闭幕，据组委会会期及会后统计调查显示，82%的展商对参会效果非常满意，对大会的整体组织，宣传运作，市场推广予以充分肯定；84%的展商表示明年会继续参展，12%的展商表示明年将扩大展出面积。而参观的客户普遍认为，天津每年一届的冷食展会展出内容丰富，新产品新技术比例大，专业效果显著，不仅能实际进行采购和技术的交易对接，还能及时把握市场动态，对来年的生产销售有不可替代的指导意义；同时大会对密切客户间交流沟通，联络感情，增进了解和合作也功不可没。

    本届展会总面积约两万平米，近800个展位，260余家展商（机械与原料厂商基本上各占一半），上海展商占18%，天津展商占11%，山东占7%，浙江占9%，其余来自包括北京，重庆及四川，新疆，内蒙，宁夏等多个省市，还有12家直接来自国外或有外商直接投资的企业参展。总展位中机械设备展商的展台占总面积66%，原料添加剂及技术推广展台占34%。

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    本届展会吸引了大量投资者前来参观洽谈采购设备，这里有大型企业伊利、蒙牛，也有中小投资者。大会共接待参观观众一万八千多人次，比去年略有下降。其中海外客户近200人次，比去年有220%的增幅，并且来源广泛，包括俄罗斯，印度，美国，新加坡，伊朗，吉尔吉斯坦，哈萨克斯坦，荷兰，德国，英国，法国，土耳其，澳大利亚，日本，韩国等20多个国家和地区。据业内专家分析，目前国内冷食机械市场向好，由于品种多，价格低，操作简单，逐渐吸引海外客户尤其是中亚和东欧市场，而国内冷食企业由于原材料价格上涨，市场竞争激烈，质量标准控制趋严等因素影响，洗牌加剧，市场难做，很多小企业退出市场，有的缩减规模和成本，所以造成本届观众人数有所下降。但另一方面，有不少企业本次展会订单大大高于去年，尤其是来自海外客户的关注和意向之多大大出乎展商预料。

    本届展会新品辈出，江苏某公司的专利产品全自动散棒插扦机，青岛的多功能花色冰淇淋灌装机，新型自卸料式横送机，上海的新型圆缸雪糕机、宁波的小托板大托板型生产线、无锡速度达300件/分钟的DTB-998冰淇淋速冻隧道、温州的凝冻机等企业的新品前参观者络绎不绝。青岛的包装机企业已成为展会一股新势力，自动包装机专配冷饮线成为未来走向，而智能包装生产线则受到大企业的青睐。而作为冰淇淋冷食生产的核心，配料添加剂的新品开发更是受到用户的关注，本届添加剂展商每个都带来了新的技术和成品，十余场讲座也是有声有色，而来自美国，日本，韩国，意大利专家的讲课给中国同行带来了全新的观念和技术，对于中国未来冰淇淋冷食业的发展给予了大量有益的借鉴。