2009年食洽会万商云集，开幕盛况空前热闹。

    核心提示 11月5-7日，由中山市人民政府、中国食品工业协会、欧中联合商会联合主办的2010中国国际食品工业经贸洽谈会（食洽会）将在黄圃国际会展中心举行。已经举办了五届的食洽会，继续朝着品牌化、国际化、专业化的方向迈进。本届食洽会的主题是：汇聚食品精华，共享发展先机。目前食洽会招展顺利，展位已基本落实，境外的参展商比重进一步增加，约3000家采购商到场采购，供求对接形式更加多样，这也意味着第六届食洽会不仅是一次境内外美食的盛宴，更是供求双方寻觅商机、有效对接的盛会。

    ■展会规模进一步扩大境内外美食齐齐奉上

    2010年食洽会的规模进一步扩大，据介绍，标装展位由上届的231个增加到268个，特装展位由13个增加到19个，特装展位已全部落实，标准展会已基本落实。

    参展的企业中名优企业占相当比例，可谓群星闪耀。以特装展位为例，本地企业占60%，中国名牌企业占30%。完美集团、陕西西凤酒、杭州娃哈哈集团、广东美怡乐、广东嘉豪食品、河南双汇集团等多家中国名优食品企业以特装展位亮相。

    企业踊跃参展的同时，也带来了境内外美食。在参展产品中，以葡萄酒为主的酒类产品占30%；以各地风味腊味为主的肉类制品占30%；以新潮时尚食品为主的休闲类食品及健康食品占30%；另外，食品机械类产品约占10%。

    据主办方介绍，本届食洽会还将迎来一位 “新客人”。它就是经过公开征集与专家评审，首度在食洽会亮相的“黄圃腊味”卡通形象，它将以活泼、文化、创新的形象欢迎四海宾朋。届时，千腊公司与荣业公司分别制作出的特大腊肠与特大凤凰盏将在食洽会期间展示。

    ■四大境外展团参展国际味道日渐浓厚

    前几届食洽会参展的境外红酒商都取得了不俗的效果，本届食洽会的境外参展企业规模进一步扩大，国际化味道更加浓厚。

    据介绍，本届展会境外参展企业达128家，占全部参展企业的48%，比上届高出3个百分点，比A 级展会标准 （境外参展商占总参展商数20%）高出28个百分点。

    四大境外展团的到来，为食洽会带来了“国际口味”。据介绍，这四大境外展团分别是，欧洲食品机械展团、欧洲酒庄展团、意大利休闲食品展团、澳门特色食品展团。

    值得一提的是，这是将意大利组团首次携世界知名企业来华参展，意大利组团是本届食洽会招商招展过程中最快落实参展企业的代理单位，招展时间仅为2个月，在历届食洽会中实为罕见。而在该团的参展企业中，更有世界知名食品跨国公司——帕尔马拉特。此外，观众还可以品尝到莫尼塔波维、博斯基食品等意大利企业带来的100多种极具异国风味的休闲食品。

    ■3000家客商云集数百家持采购清单到会

    本届食洽会，采购商的邀请大幅增加，据主办方介绍，计划邀请和组织采购商约3000家，目前已落实2300多家，完成任务的80%，到10月中下旬可全部落实。易初莲花、新一佳、好又多、沃尔玛、京东商城网、卓越网、白天鹅宾馆，以及本地的大型超市如壹加壹、大润发等将到会，省内外大型商超云集，为本届食洽会带来更多的商机。

    据了解，采购商团队的组织工作于今年5月份展开，邀请对象范围延伸到省外采购商、国外采购商及网络销售商。通过与省餐饮协会合作，组织了百胜餐饮（广东）有限公司、味千拉面、白天鹅宾馆、禾绿回转寿司、绿茵阁餐饮连锁有限公司、凯旋假日酒店中餐大酒楼等百余家餐饮机构到场参会；与中国食品商务网合作，组织了易初莲花、新一佳、好又多、沃尔玛等省外大型超市商家到会；组委会还专门派出招商小组走访了珠三角地区30多个大型食品批发中心，争取到314家批发商、贸易商带着采购意向清单到场参会。

    一线B2B 网站也成为本届食洽会的邀请对象，记者了解到，组委会力邀大型网络商城到会采购，目前已落实了京东商城、卓越亚马逊、1号店、当当网等20多家一线B2B 网站前来参会，这些网站日销售额均可达1亿多元，它们的到来，将为参展企业进一步拓宽营销渠道。

    ■对接形式多样化企业觅商机更精准

    食洽会不仅是美食展示的大会，更是供采对接的良好契机。本届食洽会以“洽”字为着力点，创新对接形式，突出展会的专业性，帮助企业寻找有效订单与潜在商机。

    从展会的安排看，食洽会采用多种形式促进供采对接。11月4日，大会与广东省酒协合作举办“酒业雁阵”境外酒商推广沙龙，为国外红酒展商介绍国内红酒交易市场的行情、规则，让境外客商更了解国内红酒市场情况，提升企业拓展国内市场的信心。

    展会期间，食洽会主办方将携手省酒协、市酒协、黄圃镇商会、黄圃食品腊味商会、黄圃镇五金家电行业联会、黄圃镇房地产建筑行业联会、朗歌贸易有限公司、各参展酒商、采购商代表等，举办红酒晚宴盛会，300多家客商齐聚一堂品酒洽谈，广交朋友，共觅商机，打造别具风情的交流盛会。

    而在展厅现场会议室，食洽会将相继推出“欧洲食品推介会”、“意大利展区活动日”、“意大利有机食品推介会”、“澳门特色食品推介会”、“国内外食品机械推介会”等一系列的境外参展单位贸易对接活动，为国内外参展商、采购商创造直接沟通、快捷实效的经贸洽谈平台。

    尤其值得一提的是，提前“撮合”的方式，让企业对接更精准、更有效。据了解，本届食洽会主办方根据相关资料对参展企业与采购商提前进行了配对撮合，按照商家的采购需求发送参展企业的详细资料，使商家们能提前进行找准目标，做到有的放矢，提高成交机会。此举也获得采购商与参展商的一致认可。欧洲参展商RISCO 就是通过该办法与黄圃镇腊味行业进行沟通洽谈，寻找潜在商机。而意大利农科院苗圃开发研究所也通过食洽会的项目对接平台，与我国一些园艺研究所、农产品生产基地进行交流，促进相关种植技术的提高。到目前为止，本届食洽会引入旺仔饮料、黄圃特色食品腊味市场、中国食品工业示范基地商业配套等10个项目，总投资和贸易额12亿元。