出席今天论坛的领导嘉宾有：中国粮油学会油脂分会王瑞元会长、辽宁省科技厅赵明鹏厅长、本溪市市委书记冮瑞、国家粮食局科技处王弘处长、国家粮食局标准中心标准处朱之光处长、国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院党委书记、院长秦长泽等。论坛开幕式由本溪市人民政府王福全副市长主持，在各位领导嘉宾讲话致辞后，中国粮油学会油脂分会王瑞元会长宣布论坛开幕。

    本次论坛由辽宁省科技厅、本溪市人民政府、国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院主办，国家辽宁（本溪）生物医药科技产业基地、辽宁晟麦实业股份有限公司承办，论坛主题为“特种油脂营养与健康的关系”,论坛主旨是：以引导公众健康营养消费食用油脂，为国家发展营养植物油产业提供思路，加强国际间健康油脂行业的合作与交流；论坛将通过十多位嘉宾的主题演讲，组织行业专家、学者和企业家从不同角度和层面上共同探讨特种油脂与健康的发展方向，交流思想与交换信息。

    据介绍，食用油脂消费量的高低和对品质的要求是衡量一个国家经济发展和人民生活水高低的重要标志之一。改革开放以来，我国油脂加工行业在供应更加便捷、安全、卫生方面获得了长足发展，在满足广大消费者需求的同时，各品牌小包装油脂覆盖了城乡各地；但是常规油脂行业的发展因为资本运作而受到一定的制约，在制油工艺、技术上很难再有所创新、突破；而特种油脂的崛起将是新一轮油脂业发展竞争的最大创新亮点，是践行科学发展观，实现跨越式发展升级换代的重要动力，它不仅可满足不同层次的消费需求，更重要的是可最大限度的满足生活水平提高的人们对健康营养的诉求，提高人们的健康生活质量。

    众所周知，我国是一个油料生产大国和油料加工大国，同时也是一个油脂消费大国和油脂油料进口大国。为满足食用油脂消费市场的供应，每年需要进口大量的油脂、油料。为提高我国食用油的自给能力，充分开发利用特种油料资源就显得尤为重要。

    据油脂专家介绍，我国特种油脂资源丰富其营养价值较高，所谓特种食用油脂，就是利用特种油料生产的油脂。近年来，辽宁晟麦实业股份有限公司在辽宁省、本溪市政府的大力关心、支持下已经发展成为我国特种油行业的领军企业，其良好的业绩诠释了企业责任与使命，凭借雄厚的实力在今年6月15日通过了美国FDA的膳食增补剂GMP认证，成为国内唯一获此认证的企业，与此同时公司还组建了博士后工作站、研发实验中心等。目前晟麦公司已成为国内高品质特种植物油行业出口额最大、影响最大、成长最快的企业。我们相信此次论坛成果必将成为今后我国特种油脂产业发展的风向标，提升产业进步的动力源，使该产业迅速进入发展的快车道。