10月12日上午，由中国糖业酒类集团公司主办、济南市人民政府承办的2010年秋季全国糖酒商品交易会总结会议在济南喜来登酒店举行。中国糖业酒类集团公司总经济师、全国糖酒会办公室主任何继红作大会总结；市委常委、副市长陈先运讲话；全国糖酒会办公室副主任邢春雷主持会议，下届春季糖酒会举办城市——成都市副市长王忠林讲话。各地联络员、成都市代表团、会务工作领导小组全体成员单位负责人、中央及来自全国各地的新闻媒体记者共120多人参加了会议。

    本届交易会主办单位与承办城市一道，以充分贴近市场、全面服务厂商为宗旨，认真研究、抓好落实，在许多方面做出了积极而有效的探索，为糖酒会进一步走向规模化、专业化、国际化积累了宝贵经验，实现了“把本届糖酒会办成富有创意、富有成效、互利共赢的经济盛会和文化盛会”的目标，为全国糖酒会书写了辉煌的一页。

    本届糖酒会呈现出九大突出特点：

    一、成交额再创历史新高

    本届糖酒会成交总额达到201.43亿元，创历届糖酒会历史新高，成绩喜人。按行分，糖及糖制品成交总额为55.4亿元，酒类成交总额为128.05亿元，罐头类成交总额为15.12亿元，食品机械类成交总额为2.86亿元。按地区分，成交额前十名分别为：河北省代表团29.6亿元，山东省代表团17.76亿元，江苏省代表团14.69亿元，河南省代表团13.6亿元，广东省代表团11.1亿元，哈尔滨市代表团10.1亿元，湖北省代表团8.4亿元，上海市代表团8.2亿元，福建省代表团8.05亿元，山西省代表团7.12亿元。

    二、会展规模刷新济南新纪录

    本届糖酒会同时启用济南国际会展中心和舜耕国际会展中心两个展馆，来自全国各地的糖酒客商云集这里，参加享有“天下第一会”美誉的全国糖酒商品交易会，名流荟萃，万商齐聚，盛况空前，本次在我市举办的糖酒会是我市会展史上参展和参会企业最多、人数最多、品种最多的一次。展场内设置了白酒、红酒、黄酒、食品、调味品、乳制品、饮料、烘焙、包装、机械等十大专区，涉及糖、酒、软饮料、乳品、调味品、食品包装与机械等20多个门类和相关领域，既能充分体现企业特色、产品特色，又涵盖了全国糖酒食品行业从设计、生产、包装、配送、销售等产业链的各个环节，彰显了糖酒食品行业繁荣活跃的局面。展会规模刷新了济南会展业历史纪录，展览面积13万平方米，折合国际标准展位5600个。来自全国各省（市）、自治区、港澳台及德国、法国、美国、澳大利亚等20多个国家和地区的企业参加了本次盛会，参展参会各类观众达30万人次以上。展会期间，日均客流量为17.1万人次。

    三、拉动经济效益作用明显

    本届糖酒会的举办，对我市的餐饮、宾馆、购物、交通、旅游、广告、通讯、娱乐等相关产业带来了巨大商机，对城市经济发展起到了积极的拉动作用。据调查统计，本届糖酒会相关行业增收30.9亿元，拉动济南市相关产业收入38.2亿元，零售业、餐饮住宿业直接增加营业收入20.8亿元，直接增加社会消费品零售总额11.7亿元，进而产生1.43亿元的税收收入。

    餐饮业：省城的餐饮企业借本次糖酒会搭建的舞台，生意大戏唱得红红火火。据了解，糖酒会还没有开始，一些饭店已经跃跃欲试，开始从食品卫生、安全、服务和供应品种等多方面入手，精心策划“备战”。糖酒会期间，各酒店、饭店、小吃街顾客络绎不绝，快餐经营企业火爆异常，高档次的酒店更是有实力的大企业宴请客人的首选，有的酒店一餐之间甚至翻台几次，营业收入成倍增长。据统计，糖酒会期间，全市餐饮业净增营业收入6.9亿元。

    住宿业：糖酒会期间，全市宾馆酒店客房入住率大幅提升，价格上扬，展馆及火车站附近的宾馆入住爆满。据对喜来登、明珠怡和、贵都、舜耕山庄、银座泉城等8家酒店的典型调查，营业收入比去年同期增长了2.1倍。另外会展中心周边的家庭旅馆和闲置的住宅也住满了顾客。全市住宿业净增营业收入9.1亿元。

    零售业：糖酒会巨大的人流带来了巨大的商流，为零售业销售提供了更广阔、更现实的增长空间。糖酒会期间，市内各大商场、超市人流如潮、商品销售活跃。据对银座、贵和、大润发、市华联、人民商场等5家企业的调查，糖酒会期间的客流量较常日增加近4成，销售额增长了3成以上。装修材料市场更是出现了一轮井喷式增长的行情。据了解，北园路各大装饰材料市场的细木工板、木龙骨、广告用布匹等装饰材料销量较之日常翻了几番。据统计，糖酒会期间，全市零售业零售额净增4.8亿元。

    广告业：糖酒会期间，广告业为我市营造出隆重、热烈、规范、有序的展会氛围，尤其是户外广告，形式多样，宣传声势浩大，营造和烘托出糖酒盛会带来的喜庆氛围。工业南路、解放路、舜耕路等路段及两个会展中心成了糖酒会广告的海洋，实物模型、跨街门楼、升空气球、彩虹门、花车、滑翔伞等10多种户外载体广告琳琅满目，广告方队花样翻新，营造出了隆重热烈和声势宏大的展会气氛。其中，茅台、五粮液、扳到井、兰陵王、景芝酒业、湘酒鬼等展台的展示设计，均以其大气恢宏、独具匠心、定位精准为与会客商留下了深刻的印象。展馆内、广场上介绍企业、产品的宣传单铺天盖地。巨大的市场需求，带动了我市广告制作业的发展。市内各广告公司订单如涌，有限的制作能力远不能满足供应。糖酒会期间，广告业总收入净增1.4亿元。

    旅游业：金秋时节的泉城济南，“趵突腾空”，“黑虎啸天”，泉水喷涌的宏伟气势，令八方宾客流连忘返。糖酒会的召开，使“十一”后的旅游淡季变成了又一个黄金周。糖酒会期间，我市旅游业收入净增1亿元。

    交通客运业：由于糖酒会的拉动，在国庆节高峰后客流量不降反升。据统计，糖酒会期间，我市交通客运业净增营业收入达到1.2亿元，其中公交营运收入70万元，出租车收入3391万元；铁路客运收入2000万元，航空客运收入5000万元，长途汽车客运收入1200万元。

    娱乐业：练歌房、洗浴城、棋牌社、茶社等成为参会代表休闲娱乐、与业务关系单位联络感情的好去处。据统计，娱乐业收入净增1.2亿元。

    电信业：糖酒会期间，移动、联通等网络公司分别开出专用服务车至会场为大会服务，既方便了客户，又增加了收入。糖酒会期间，全市电信业收入净增2100万元。

    四、反响热烈、社会效益显著

    社会各界对本届糖酒会反响热烈。据对大会参会代表的问卷调查显示，对大会的整体组织满意率超过90%。

    本届糖酒会的举办在为济南带来丰厚的经济回报的同时，也取得了良好的社会效益。

    ——进一步提升了济南的城市形象。众多客商通过参加糖酒会来到了济南、了解了济南，感受到了泉城济南的综合实力和自然与人文魅力，增强了在济南兴业发财的欲望。从中央到地方新闻媒体对糖酒会的深入报道，积极向全国人民和国外友人展示了“齐鲁之邦、礼仪之乡、和谐济南”的美好形象，起到了展示和宣传济南的良好效果。同时，培育国际葡萄酒市场发展高端论坛等品牌，在展会的水平和影响力上取得了新突破，推动了高端产业和产业高端向我市聚集。

    ——进一步提高了济南人的市场意识。糖酒会期间，全国各地糖酒客商云集济南，他们使出浑身解数，推销自己的品牌和产品。他们先进的经营理念、独特的经营技巧给济南的企业上了生动的一课。同时，万商云集，带来了巨大的市场信息，为济南产品开拓市场提供了有利机遇。另外，济南的企业借糖酒会的舞台，展示了企业形象，结交了朋友，其无形价值更是无法估量。因此，从这个意义上说，糖酒会不仅仅给济南带来了近31亿元的经济收入，更重要的是，济南人的市场意识受到了冲击，济南的企业和济南人开阔了眼界，增长了知识，必将对济南今后的发展注入新的生机和活力。

    ——进一步增加了就业机会。糖酒会促进了济南市各行各业，尤其是服务业的快速发展，创造了大量就业机会。在校大学生成为各参展企业招聘礼宾、促销人员的首选。根据典型调查，仅此一项就可创造3万个临时就业岗位，为济南人民增加收入2400万元。装修工人、厨师等技术工人也因糖酒会一时供不应求。

    五、国际化程度、专业化水平进一步提升

    为了满足进口企业的参展需求，本届糖酒会将舜耕国际会展中心开辟为葡萄酒、国际烈酒、进口食品专馆，这是糖酒会历史上首次设立国际专馆，为糖酒会向上规模、高层次的专业展区，提供更优越的服务积累了宝贵经验。本届糖酒会共有来自法国、美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚、韩国、智利、日本、中国台湾等二十多个国家和地区的厂商参展，国外参展商占整个国际展区的70%，形成了众多国际知名品牌集中展示的热烈场面。创新服务举措亮点不断，功能齐备的商务活动区，舒适优雅的商务洽谈区，首次设立的咖啡甜点服务区，醒目的标识与导展系统，宽敞的通道面积与良好的卫生条件，完备的安保措施与全面贴心的个性化服务等，均标志着糖酒会的专业化服务方面正在与国际化标准接轨。十多场专业讲座、营销论坛、品鉴活动等，场面热烈、内容丰富，许多国际商界的重量级人物也在几天的会期里先后亮相，成为本届糖酒会的一大亮点。本届糖酒会继续按照专业化的方向，打造了一届国际化、高标准、多功能、更时效的糖酒盛会。在观众登陆方面，充分考虑糖酒会人流巨大的特点，周密制定工作预案，以PDA扫描设备与进场证件设置条形码为主要手段，全面、严格地实行门禁管理系统。在专业展区划分方面，除了已经成熟的葡萄酒、黄酒、调味品、食品机械、包装等展区，本届交易会还新增了烘焙和乳制品展区。明确的展区划分，极大地方便了参观者的洽谈与交易，使糖酒会的展区布局进一步与国际先进的展览模式接轨。在场馆服务方面，全面提升服务水平，升级服务内容，完善的展览硬件设施与综合配套服务，为本届交易会展览规模再上新台阶提供了坚实的保证。

    六、文化品位达到新境界

    本届“糖酒会”以文化为灵魂，突出以文化为核心的发展思路，采用动静结合的办会形式，设立专场展区，完美演绎糖酒文化与齐鲁风情;精心组织产业发展论坛与新品推介活动，以推动糖酒副食品业的大力发展为宗旨，真实体现“产业文化推动经济发展”。10月8日晚，在奥体中心西柳体育场举办了“星光耀泉城”大型文艺晚会，众多文艺界名星为糖酒会尽情欢歌，市民积极参与，提高了市民对糖酒会的认知度。10月9日全国糖酒商品交易会83届历史上第一次葡萄酒高端论坛在舜耕国际会展中心举办，汇新旧世界代表性协会的声音，集国内葡萄酒领军企业的市场智慧，引行业管理机构之观点，分析中国葡萄酒市场趋势，新旧世界代表阐述葡萄酒贸易政策和品质管理。同日，作为糖酒会的一个部分，法国着名的侍酒师乔纳森来到红酒展馆表演侍酒艺术，为糖酒会与会客商和泉城人民引进了法国最为正统的葡萄酒侍酒文化促进了葡萄酒文化在中国的推广，并为观众提供了一个和世界顶级侍酒师学习和交流的平台，对今后逐步建立中国的侍酒师职业培训机构和行业认证体系，以及葡萄酒文化的普及和推广将产生了重要影响。

    七、广告、宣传氛围浓厚

    庞大的城市户外广告规模，是糖酒会区别于国内其他展会最鲜明的特点之一。为满足参会企业的宣传需要，本届交易会按大会需要放开广告资源，并通过提高广告审批效率，科学规划广告布局，创新广告发布形式，规范广告管理制度等，切实维护广告发布厂商的利益。广告发布区域主线分明，针对性强，具有很好的整体性、连续性与规范性。在工业南路的二环东路至国际会展中心路段、解放路的青龙桥至二环东路路段、舜耕路的舜耕会展中心至经十路路段及两个会展中心，共规划设置了座地路牌936组、灯杆竖幅广告252组、门楼广告20座、门楼造型长廊广告34处、大型看板广告18块、过街天桥广告3处、造型广告6座、灯柱广告12组、树围广告12组、小模型广告10组，为济南营造出了隆重、热烈、规范、有序的展会氛围，也再次向全国客商及广大的济南市民展示了糖酒会的独特魅力。

    本届糖酒会受到了新闻媒体的极大关注，来自人民日报、经济日报、人民网和香港商报、香港文汇报、香港大公报等60多家新闻媒体的240多名记者对糖酒会作了大量客观详实的采访报道。截至10月11日，关于2010年秋季全国糖酒会的网页达41万篇，在新闻报道的广度与深度方面均有所突破，形成了新闻单位参与程度高、报道内容详实、时效性与传播力较强的良好局面。宣传报道形式多样化、内容精细化。山东卫视对开幕式、齐鲁电视台对新闻发布会分别作了现场直播，为广大客商提供时效、权威、实用的展示平台。特别是本次糖酒会分别在高新区综合馆和舜耕国际馆设置了超大屏幕电子屏，实现了两个场馆间的实时同步直播，很好的烘托了糖酒会的交易氛围。网络媒体参与热情高涨，人民网、新华网、央视网、糖酒快讯等网络媒体同时在展会现场设立直播间，对全国糖酒会的交易盛况进行了全程直播。全国糖酒会官方网站与《全国糖酒会会刊》，也积极摸索与改进宣传方式，为广大客商提供时效、权威、实用的展示平台。

    八、组织服务措施得力

    为办好本次糖酒会，市委、市政府高度重视，成立了由张建国市长任组长， 19名局级领导为成员的会务工作领导小组，下设综合、展场、广告和综合治理组等四个工作机构，动员各级、各部门、各行业和社会各界投入到承办糖酒会的接待服务工作中，分兵把口搞好组织协调和管理服务工作。我市投资1200多万元对国际会展中心广场、地下车库及会展路等硬件设施进行了升级改造，完善综合配套服务，为本届交易会展览规模再上新台阶提供了坚实的保证。糖酒会期间，公安交警日夜值班疏导交通，严格证件管理，严密外围封控，定点、定岗、定位，加强现场治安、消防等巡查，督促落实治安消防安全隐患，强化展馆外围交通秩序保障；食品监督、卫生、工商监管和安全保卫部门进一步强化了展场周边和宾馆、酒店、超市、游乐场等重点区域、重点单位、重点商品的卫生防疫和安全监督检查，确保参会人员饮食供应与安全；深入开展市场秩序专项整治活动，加大了宾馆、饭店和展场周边道路的检查执法力度，维护了糖酒会正常交易秩序；城管执法部门对违规糖酒会户外广告和户外经营现象进行24小时督查。进入10月，会务领导小组建立了每天的信息、联络、督查机制，编发简报32期，保证了信息畅通、工作落实。各级领导的高度重视，主办单位与承办城市的共同努力，使本届交易会达到了预期的效果，取得了圆满的成功。

    九、综合服务工作到位

    本届糖酒会从各个环节着手，切实为广大参会客商营造良好的交易环境。全力做好国内外重要嘉宾、联络员、城市代表团、中央及省外媒体记者的接待工作，安排专人提供全方位的接待服务。为保证会议期间市内特别是展场周边交通顺畅，济南市对国际会展中心广场、地下车库及会展路等硬件设施进行了升级改造，在展场周边增设了13处专用停车场，新增车位3190个；在重点线路增设公交运力；在代表入住宾馆与两个会展中心之间，投放公交客车20部，全天为入住宾馆代表提供免费乘车服务，在两个展场安排一定数量的出租汽车候客；长途客运调整班车发车密度，投放客运班车2800多辆，开行4500多个班次，确保了安全有序疏运旅客，展会期间，全市公交系统载运乘客达960万人次；调整了长途客运发车密度，展会期间共发送旅客52万人次，确保了旅客的安全有序疏运。在制定、推进各项接待方案的同时，对工作人员及志愿者进行了系统培训，实行持证上岗。分别在两大展馆设立了服务台，共受理咨询服务5320件，为参展商和观众解决实际问题1470件，收到表扬信40多封，感谢电话300多个。卫生保洁全天候责任到人，落实到位。为确保服务工作安全有序，济南市进一步强化了对全市酒店、宾馆、展场等重点单位卫生防疫、安保消防、质量物价等方面的监督，消除隐患。积极落实安保、卫生监督、综合执法等各项预案，展会期间，公安、交警、工商、质检、城管、医药卫生等部门共出动综合治理执法人员3.9万余人次，保障了糖酒会安全有序进行。航空、铁路、长途客运、商业、宾馆、餐饮、娱乐、旅游、银行等窗口单位结合本行业特点，积极开展了有特色的高效服务。