2010-2011 LLC路易•乐斯福杯中国区选拔赛即将启动

    关于LLC路易•乐斯福杯

    为了选拔参加2012年世界杯面包大赛的9个国家或地区参赛队伍，由全球最大的酵母及酵母提取物供应商乐斯福集团主办的第三届 LLC路易•乐斯福杯大赛正在全球各地拉开战幕。比赛的官方网站为http://www.coupelouislesaffre.com

    本次亚洲区选拔赛的 协办单位有EKIP欧洲烘焙发展协会和ACBA中华全国工商业联合会烘焙业公会

    中国区选拔赛 （2010）

    LLC中国区选拔赛将于今年十月在乐斯福上海的烘焙中心进行。比赛的优胜者将有机会接受来自法国和台湾专家的特别培训，并代表中国参加2011年5月的亚洲区选拔赛。

    所有选手将有8小时的时间在其选择的项目下完成指定的考试内容，可选项目如下：

     法式长棒面包和特色面包

     维也纳式甜面包

     艺术面包

    成品将根据符合规格（重量及体积）、味道、外观等标准进行评判。评委会将由行业专家组成。所有从业面包师都可以报名参加比赛（原材料及器材供应商的员工除外）。

    全球选拔赛（2011）

    全球5大洲的的52个参赛国分别进行国际选拔赛，最终选出9支全球最佳代表队。

    2011年LLC路易•乐斯福杯的4场区域选拔赛日程如下

     亚太地区 – 2011年5.26-28– 地点为中国的广州

     美洲地区 – 2011年9.26-29– 地点为美国的拉斯维加斯

     非洲及中东地区 – 2011年3.22-25– 地点为摩洛哥的卡萨布兰卡

     欧洲地区– 2011年1.22-26–地点为法国里昂

    关于世界杯面包大赛（2012）

    始于1992年的世界杯面包大赛是由独立社会团体组织发起，在克里斯蒂安•瓦布雷先生大力推动下开展起来。比赛每4年举行一次，共有来自12个国家的参赛队参加最后的决赛，在上一届比赛中胜出的前三名会自动作为种子选手（2007年为法国、台湾及意大利）与9支今年的最佳代表队一较高下。下一届世界杯面包大赛将于2012年3月在法国巴黎Europain欧洲焙烤展览会期间举行。

    欢迎加入LLC

    作为行业内知名赛事，LLC对于参赛企业，参赛选手和合作伙伴都是一次展示自我，互相交流的绝佳机会。

    路易，上海2004 及2007年LLC路易•乐斯福杯中国队培训师

    “帮助一支队伍备战，看着一群面包师傅像兄弟一样精诚合作去证明自己的实力，这样的经历很棒，我乐此不疲。”

    吴宝春，台湾2007年LLC路易•乐斯福杯亚洲区选拔赛冠军队成员

    “法国是个美丽的国家。参加这个比赛并且胜出对我来说是梦想的实现！我为了这个比赛准备了2年的时间，也遇到很多困难，但是这一次我战胜了自己，赢得了比赛。”

    金振邦，上海 乐斯福中国区销售及市场总监

    “这个比赛是面包师体现自我价值，获得认可的绝佳机会。也是他们一展才能，学习及提高技术、知识及团队合作能力的机会，并且可以与同行交流，建立人脉。”