2011年英国国际食品与饮料展（IFE）及2010年特色美食展的参展公司将有千载难逢的机会，向伦敦奥运会和残奥会筹备委员会(LOCOG)展示产品。

    伦敦奥组委将史无前例地组织采购团队出席2010年特色美食展，由采购员和菜品开发主厨组成的庞大参观团也将参加2011年英国国际食品与饮料展（IFE）的“采购商见面会”。

    采购团队计划从英国本土以及海外购买优质特色商品。伦敦奥组委餐饮部主管简·马修斯（Jan Matthews）解释到：“2012年伦敦奥运会正进入一个真正令人激动的筹备阶段，会见2011年英国国际食品与饮料展、2010年特色美食展的参展企业对于帮助我们开发餐饮食品服务将具有重要意义。2012年伦敦奥运会的餐饮活动堪称是全球和平时期的最大规模，因此我们出席采购商见面会无疑是给相关参展商提供了巨大机会。”

    两个展会的主办方英国Fresh RM展览公司集团活动总监托比·旺德（Toby Wand）表示赞同，称“伦敦奥组委正为两个展会的参展商提供了巨大商机，其规模之大无论怎么强调也不过分。各家公司能获得如此高规格餐饮团队的见面机会是非常难得和极不寻常的，我们很高兴能促成此事。”

    在2008年北京奥运会期间，丰富而经典的中国美食已经受到了各国运动员、贵宾、媒体和观众的认可和喜爱，而2012年赴伦敦的中国代表团规模也将令人瞩目，由此可以预见中国食品很可能是伦敦奥组委采购计划中的一项重要的组成部分。对于中国企业来说，即将于2011年3月13-16日在伦敦召开的年英国国际食品与饮料展显然是不容错过的。