乌克兰农业部长普里夏日纽克8月17日表示，受干旱天气影响，乌克兰粮食减产，政府打算在今年年底前限制粮食出口，以保障国内粮食安全。乌克兰计划在今年年底前只允许出口250万吨粮食，而在年初原计划的出口额度是4000万至4200万吨。

    乌克兰此举将世界粮食再次推到危机边缘。世界粮食供应的紧张气氛也传导至中国市场。“短期来看，我国粮食安全压力不大。”中国社科院农村所农村宏观经济室副主任李国祥在接受《国际金融报》记者采访时表示，“我们要面对的是粮食价格上涨，而不是无粮可买。”

    李国祥指出，国际粮价上涨对我国粮食价格的直接影响有限。我国小麦、稻米主要自给自足，进口量非常小，小麦进口量不足总量的1%，直接影响有限。

    但国际粮价飞涨，国内价格期望值也水涨船高。李国祥透露，由于国际粮价高企，农民惜售心理严重。加工企业也因为粮价上涨而出现恐慌，加大备货力度，抢购粮食，加大库存。所以，国际粮价对国内信号作用非常明显。不过，李国祥认为，国内小麦、稻米市场库存较高，政府完全有能力进行调控。

    中储粮副总经理姚瑞坤在接受媒体采访时也指出，尽管目前粮食库存同比有所下降，但国内粮食库存总量充足，依然属于粮食库存较高的年份（与粮价波动幅度较大的2003年相比，增加31.36%）。今年秋粮上市前，国内粮食供应有充分保证。

    兴业银行资金运营中心首席经济学家鲁政委认为，政府储备粮库中掌握着大量的稻谷、小麦、玉米，对粮食市场具有较强的调控能力，因此，粮价涨幅完全可控。

    数据显示，中国国有粮食企业原粮总库存超过4500亿斤，库存消费比达40%以上，远超国际公认的17%至18%的安全线水平。

    李国祥指出：“在可控范围内，国家是希望粮价能有一定程度上涨的。因为粮价上涨可以帮助农民增收，而我们国家大部分的贫困人口还是农民，粮价提高可以增加农民收入，缩小城乡差别，大家不要因此恐慌。”李国祥预计一旦粮价上涨超过20%，国家就会出台政策平抑价格。

    但李国祥也警告：“由于天气因素，国内秋粮播种已晚，后期气候因素变数较大，或对产量造成不利影响，预计短期内粮食价格不会回落。而粮价的上涨对CPI一定是有影响的。特别是粮食价格上涨后会产生连锁反应，肉、禽、蛋、奶等食品都将进入上涨通道，预计下半年国内通胀压力较大。”