俄罗斯黑海沿岸的新罗西斯克城港口本该忙着将俄罗斯小麦出口到世界各地。但本周日，这里的谷物码头和巨大的提升机都不再喧闹，而是一片平静，因为俄罗斯的谷物出口禁令已生效。

    周六下午最后一趟铁路货车卸货，以赶上午夜将启动的最后一次运输。该港口聘用了200多位工人，但现在只能看到其中的少数几位。

    该码头是按货物吞吐量计算欧洲第四大港口，从这个码头运出的谷物应该已运往埃及、土耳其、巴基斯坦、阿塞拜疆或去年大量从俄罗斯进口谷物的许多国家的其中之一。但目前这些国家正在寻找替代资源，俄罗斯出口禁令对谷物市场的影响使寻找替代资源的工作更加困难。

    创纪录的高温和干旱天气使俄罗斯境内许多地区弥漫着野火和烟雾，导致政府将2010年谷物收成预估调降了三分之一。

    根据国际谷物理事会（International Grains Council）数据，去年俄罗斯是世界第三大小麦出口国，出口了1,830万吨小麦。本月稍早俄罗斯禁止谷物出口后，令市场颇为震惊。这一消息带动全球小麦价格大涨，凸显了对全球食品供应广泛冲击的风险。

    计划依赖俄罗斯小麦的国家的另一问题是，本地区的其他小麦生产国──以哈萨克斯坦和乌克兰为主，似乎是不太可靠的替代资源。

    哈萨克斯坦去年出口了580万吨小麦。但农业分析机构Ukr Agro Consult上周说，与俄罗斯具有关税联盟的哈萨克斯坦料将禁止出口小麦，而将其高品质小麦转移到俄罗斯。哈萨克斯坦曾表示，尚未规划这样的禁令。

    另一廉价来源将是乌克兰，该国是世界第五大小麦出口国，去年出口了1,290万吨小麦。但在不利的天气条件影响收成后，乌克兰政府上周对谷物出口实施了配额制。

    其结果是：过去五年更加依赖便宜的进口俄罗斯小麦的埃及表示，希望得到该地区以外的小麦供应，而不管成本是否高昂。

    美国农业部长维尔萨克（Tom Vilsack）周三表示，埃及政府已联系美国农业部，以获得能否得到美国小麦的信息。美国是世界上最大小麦出口国，去年出口了2,680万吨小麦。

    澳大利亚正在预期着滚滚财源，从欧洲出口软小麦的许可在出口禁令宣布几天后即增长35%。

    一个重大问题是俄罗斯产量缺口将持续多久。缺少降雨加剧了人们对明年产量的担忧。根据德国分析机构F.O. Licht的数据，受黑海地区产量缺口的影响，2010-11年全球小麦产量料较上年下降3%至6.56亿吨。眼前看不到降雨的迹象，适宜种植冬小麦的短暂时机正在迫近。但如果种植春小麦，其产量相当低。