禄丰县商务局认真开展食品安全监管工作

    根据《禄丰县食品安全委员会办公室关于做好当前食品安全工作的通知》（禄食安委办〔2010〕3号）文件要求，我单位展开了相关工作：

    一是认真贯彻落实《食品安全法》及全国食品安全电视电话会议精神，根据职能职责要求，切实加强对本部门食品安全工作的领导，并把加强当前食品安全保障工作作为重点工作开展。

    二是进行食品安全宣传，营造良好社会氛围。采取出黑板报、粘贴标语和召开会议进行传达的形式对《食品安全法》及其相关实施条例和食品卫生知识的有关规定进行宣传，提高消费者的食品安全意识。

    三是切实履行监管职能，结合实际突出重点开展行业监管，展开相关整治活动，确保广大人民群众饮食安全。

    一方面对食品流通、餐饮服务等重点环节进行检查和抽查，切实维护消费者的合法权益；开展好严防“地沟油”“不合格一次性筷子”流入餐饮服务环节的监督检查工作。

    另一方面做好生猪定点屠宰管理工作，严厉打击私屠滥宰行为。加强对全县五个生猪定点屠宰企业的食品安全生产管理培训及安全生产监管，要求生猪定点屠宰企业严格执行《食品安全法》、《食品卫生法》、《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠宰管理条例实施办法》、《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理办法》、《生猪屠宰产品品质检验规程》等，认真把好猪肉食品的进厂关和出厂关，确保人民群众吃上“放心肉”。

    四是严格值班制度和工作纪律，认真做好来电来访及突发食品安全事件的应急准备工作。