枣庄罐头出口大幅增长

    枣庄检验检疫局多措并举，积极引导出口罐头企业提升质量管理水平，拓宽出口渠道，出口量再创新高。据统计，截至目前，2010年经枣庄检验检疫局检验出口罐头共计52批，货值124.8078万美元，同比分别增长79.3%和137.27%。

    一是提早介入，主动培训。充分发挥信息、技术和管理优势，帮助企业建立完善卫生质量管理体系，提升质量控制能力。积极收集进口国标准和相关项目的检测方法，加强对国外法律法规的搜集、研究和宣贯，加大对企业培训和指导力度，提高企业应对国外新要求的能力，确保国外最新标准要求得到及时采用和更新执行。指导企业建立健全与生产相适应的质量管理体系，帮助企业按照《山东出口食品生产企业实验室建设指导意见》和ISO/IEC17025要求加强实验室建设，对微生物常规、理化指标和农药残留等禁用药物的检测技术开展培训，指导企业按照专业知识背景、培训经历、实践操作等三个方面建立技术检测队伍。同时，加强质量诚信教育，建立健全出口企业质量管理档案和出口产品质量信用记录，强化出口企业失信惩戒措施，提高企业产品质量第一责任人意识。

    二是优化措施，快速验放。严格贯彻执行山东局制定的《促进外经贸发展方式转变扩大出口十九条措施》，并结合枣庄市的实际制定出台了《促进外贸企业发展十四条措施》，帮扶企业克服金融危机带来的不利影响；实行“5+2”“8+16”工作制，各业务部门节假日安排专人值班，随时办理验放手续；建立健全分类管理机制，通过对企业及产品实施风险分析和分类管理，加快了通关速度；成立了稽查工作领导小组，制定了《枣庄检验检疫局稽查工作管理办法》，在工作环节上查问题、找不足，及时通报，责任到人，限期整改，保证了业务工作质量。

    三是科学监管，确保质量。结合企业分类、产品风险分析、残留监控和企业诚信度等因素，科学调整检验监管方案，切实提高检验监管的有效性，做到了“三抓三确保”：抓原辅料监管，确保原辅料使用安全；抓生产加工过程监管，确保企业质量管理体系有效运转；抓仓储运输监管，确保标识清晰准确，及时消除潜在的质量安全防护风险。