菜博会博览菜文化  第十一届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会侧记

    4月26日，记者来到山东寿光的国际菜博会现场，从中国唯一的蔬菜博物馆，到超乎想像的大块头瓜果、新颖奇特的栽培方式、令人叹服的蔬菜技术……犹如倾听一曲悦耳动听的蔬菜历史与未来的畅想乐章。

    蔬菜博物馆

    中国寿光蔬菜博物馆，建筑面积达3000平方米，运用高科技多媒体手段，多形式、多角度、立体化，集中展示了蔬菜起源、历史沿革、创新发展、文化内涵等内容。作为国内唯一一家专业蔬菜博物馆，它依托悠久的蔬菜种植历史文化和蔬菜产业基础，系统地展现了以寿光为代表的我国北方7000多年的蔬菜栽培历史及其文化资源。几乎每一位到菜博会参观的人，都会进入这座博物馆参观。在序厅，人们就被那气势恢弘的锻铜墙雕所吸引，金色的“菜”字柱和“千叶”顶，引来一声声赞叹。在博物馆各个展区，人们都可看到大量珍贵的蔬菜文物资料、实物标本及蔬菜发展的经典再现。

    寿光蔬菜博物馆由六大板块构成。序厅，突出了蔬菜博物馆的核心理念和主题；古代历史区，从史前文明到宋元明清及近代文明，用场景复制和文物展示等手段，见证了寿光蔬菜生产的源远流长和文化底蕴；蔬菜大观区，展示了食用蔬菜、观赏蔬菜及野生蔬菜的种类和品种；科技创新区，运用大型投影、雾屏电视等手法，揭示了科技创新与蔬菜发展的关系；展会文化区，以展示历届寿光菜博会文化元素为主体，反映了展会盛况、民间艺术、文化遗产等；蔬菜与饮食区，重点反映蔬菜饮食文化、蔬菜与人的生存和健康等。

    原寿光县委书记王伯祥的笔记本摆放在展柜里，手写的字迹记录着当年召开冬暖式大棚建设调度会的真实情况。1989年三元朱村首建冬暖式大棚的工具和那辆为蔬菜技术传播立下汗马功劳的绿色吉普车，又告诉人们一个事实：蔬菜文化的传承，在寿光从未间断过。

    栽培新模式

    “地瓜怎么长在空中！”在菜博会7号展厅，猛然听到前面传来惊呼声。抬头一看，可不是吗，头顶是一墩墩的地瓜，有一墩标着重量，达33公斤。

    “空中结薯”只是菜博会展示的众多蔬菜栽培模式的一种。展厅里陈设着“空中深液流栽培”、“滚筒栽培”、“立柱栽培”、“树式栽培”以及“雾培”、“水培”等几十种当今国内外先进的高科技蔬菜栽培模式，令人目不暇接。去年亮相的国际蔬菜生产前沿技术———“植物工厂”，今年面积进一步扩大，并新增了内部通道，参观者在透明的通道中可以直观地观察“植物工厂”内部构造，感受迎面扑来的科技气息。

    现场有许多游客在一个状似“飞蝶”的装置前驻足观看。工作人员讲解说，这是“飞蝶式栽培”。这套“飞蝶式栽培”装置模拟太空空间站环境，包括生产仓、人工LED光源、温湿度、二氧化碳浓度调控系统、营养液循环系统等多个部分，通过人工调控，创造出适合作物生长的条件，从而达到生产蔬菜的目的，可以解决太空探索者和远洋航海者的吃菜问题，对于人类开拓生存环境和挑战生存极限具有重要的现实意义。参观者一边听着介绍，一边感叹不已。

    “这个展厅展示的先进种植技术和栽培模式，让我们感受到了科技的魅力。这里的管道栽培和立柱栽培，可节省大量土地资源，在餐饮业和室内生态装饰等领域，具有广阔的应用前景。”一位农艺师对记者说。

    智慧温室

    在5号展厅，以“物联网应用”为代表的“智慧温室”，是在菜博会上第一次亮相，引起了众多游客的好奇。专家介绍，这是物联网技术在国内博览上首次示范运行。

    “智慧温室”项目基于传感器网络技术构建而成，它采用我国拥有自主知识产权的MESH传感器网络技术及高效的视频编解码技术，将互联网从桌面延伸到田野，让温室实时在线，从而实现蔬菜大棚与数据世界的融合。用户可以通过计算机或手机随时接收棚内大气温湿度、土壤温湿度、光照度、二氧化碳浓度等各种实时采集的精确的数据，并可及时遥控操作系统自动调节温湿度、光照度等功能指标，使农作物始终处在最佳的生长环境中。

    专家介绍，“智慧温室”通过精准数据指导农业种植，可以节约灌溉成本40%至60%、节省肥料成本30%、病虫害防治成本减少25%、农民的劳动强度降低33%，在原有土壤情况、种植种类等因素不变情况下，每亩可增产1.2至1.5倍。