广元市千方百计抓好进入京、沪、粤肉品监管

    2010年世博会即将开幕，经企业申请和市动物卫生监督机构审核遴选，现已确定广元市高金食品有限公司、苍溪鸿宇食品有限公司、元坝区福润食品有限公司和旺苍东河食品有限公司为我市上海世博会期间供沪动物及动物产品生产企业。为确保这期间我市进入京、沪、粤肉品质量安全，我市动物卫生监督机构着力抓好四项监管工作。

    一抓标准化生产建设，保猪源品质。广元高金、雨润、鸿宇、东河等四家猪肉供沪企业联系的建设的生猪标准化小区和规模大户，都严格按畜牧部门统一提供的生产规程规范生产，由畜牧部门统一组织按统一规程防疫，同时健全完善生产、防疫、消毒、疾病治疗、饲料及添加剂等投入品使用档案。

    二抓养殖环境和动载工具消毒，保流通安全。严格生猪运载车辆装前卸后消毒，坚持宰圈，屠宰加工车间，仓储等环节定期消毒，对不符合规定的动物及动物产品严格按照有关规定处理。对进入辖区内的动物及动物产品进行严格的检查和登记，健全动物疫病可追溯制度，防止外疫传入我市。

    三抓生猪检疫监督，保清净无疫。严格实行产地检疫到村到户检疫和屠宰检疫24小时值班制度，实现产地检疫、屠宰检疫、仪器设备、人员素质“四到位”。并落实动物检疫“十不准”规定和定点屠宰检疫“三关六岗十到位”要求，坚持收购屠宰同步检疫、凭证进厂，一畜一证，证随畜走，证物相符，严格做到 “到点检疫、有宰必检、随宰随检、该检项目必检”。

    四抓肉品加工环节监管，保肉品安全。定期开展重大动物疫病抽样检测，定期开展药残、重金属残留检测，所有进入京、沪、粤畜产品出厂时均须动物检疫人员全程现场监督，以进一步确保畜产品质量安全。