江苏金坛:水产品质量全过程管理 确保安全供给世博会

    近日，上海水产大学杨先乐教授应邀来金坛市直溪镇进行四大家鱼质量管理培训，杨教授通过大量生动的事例向来自该市朱林、指前等7镇一区的近100名养殖户介绍了如何提高水产品质量管理，特别是针对世博会对水产品的要求向大家作了详细介绍。

    金坛市养殖四大家鱼有50余年的历史。2009年以来，该市按照江苏省海洋与渔业局制定的《江苏省“十五”及2010年无公害不产品行动计划》的要求，加大了以天荒湖水域为重点的四大家鱼标准化工作力度。目前，仅在“江苏省金坛市四大家鱼标准化示范区”项目基地的直溪镇境内的四大家鱼标准化生产核心示范中心，就有四大家鱼生产总面积10000亩，外荡8000亩，无任何工业污染，水源丰富，水质清新，自然条件符合无公害生产的要求。从事四大家鱼生产的养殖户120余户，从业人员300多人。2009年实现产值2.8亿元，占全市农业总产值1/10。

    该市还制定了鲢、鳙鱼为主的四大家鱼养殖技术规范，积极引导养殖户按照标准进行生产管理；积极向养殖户推广使用绿色环保渔药和不含激素类药物的饲料；并先后成立了金坛市建昌农业服务公司和金坛市建昌水产专业合作社。金坛市所产的鳙鱼和鲢鱼是中国绿色食品发展中心认定的绿色食品；其四大家鱼生产基地还获得“江苏省无公害淡水鱼类生产基地”。

    与此同时，金坛市的水产品还是世博会水产品主要供应源。目前为确保世博会水产品安全供给，金坛市做到了“从水面到餐桌”实施全过程质量监控，以进一步促进四大家鱼产业向“优质、高产、高效、安全、生态”方向发展。