百万羽肉鸭供世博
全球食品展会网    2010/4/21 15:35:00

    百万羽肉鸭供世博

    世博会举办在即,经过严格筛选和审查,江阴市金湖肉鸭养殖专业合作社、金樱家禽制品有限公司、丽佳肉鸭制品有限公司、太湖肉鸭制品有限公司成为上海世博会期间供沪动物产品生产企业,预计将向上海供应100多万羽肉鸭。

    在江阴市各肉鸭养殖场,工人正在对鸭舍进行消毒。在金湖肉鸭养殖专业合作社,原来鸭舍只要每周消毒一次就可以基本杜绝疫情发生,但是现在每天消毒一次,确保每一只进入上海市场的肉鸭安全。为了确保供应上海肉鸭的质量,4家向上海供应肉鸭的生产企业从苗鸭开始,层层严把肉鸭质量关,并与青阳兽医站进行技术合作,严把肉鸭疫病防控关。同时,青阳肉鸭养殖协会还制定了肉鸭养殖标准,确保世博期间供沪肉鸭的质量。太湖肉鸭销售经理江和芳表示,在源头严格把关的基础上,对养殖户实行标准化管理,对供沪的每只肉鸭实行安全可追溯管理,做好上海的肉鸭供应。据了解,世博期间,我市将向上海供应肉鸭150多吨,达100多万羽。

    为了确保供沪畜禽产品安全,江阴市农林局专门成立了世博会期间江阴市畜禽产品质量安全保障工作队,4家供沪鸭产品生产企业也与市农林局签订了产品质量安全承诺书,明确了企业法人为第一责任人;市动物卫生监督所也指派专人与4家供沪鸭产品生产企业签订了“一对一”监管责任书,对进出的鸭产品饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏、运输等环节监管面达到100%,动物及动物产品产地检疫率、屠宰检疫率100%,动物及动物产品违禁兽药监管面100%,坚决杜绝不合格鸭产品进入上海市场。没有获得供沪资格的畜禽产品企业,世博期间将暂停供应上海。

   

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